Skip to Content

Πιπερόπιτα: Κέικ με τυρί και πιπεριές

Πιπερόπιτα:  Κέικ με τυρί και πιπεριές

Sharing is caring!

Η πιπερόπιτα είναι μια διαφορετική τυρόπιτα με πιπεριές.

πιπεριές πολύχρωμες

Μιά πολύ εύκολη και γρήγορα συνταγή που έφτιαξα κάνοντας κάποιες παρςμβάσεις στην παραδοσιακή συνταγή μου για Κυπριακή Τυρόπιτα.

Όταν πηγαίνουμε για μπάνιο στη Λίμνη Βουλιαγμένης, παίρνω μαζί μας από ένα κομμάτι για κολατσό,το οποίο μας κρατάει μέχρι να φάμε μεσημεριανό, που συνήθως είναι αρκετά αργά.

Πιπερόπιτα:  Κέικ με Τυρί και Πιπεριές

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα

ΥΛΙΚΑ:

  • 4 αυγά
  • 1 κουτί γάλα εβαπορέ (410 γρ.)
  • 2 1/2 – 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 κούπες χαλλούμι ή γραβιέρα Κρήτης ή ανάμεικτο
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 5 – 6 φέτες ζαμπόν, κομμένο σε κυβάκια 1 εκ.
  • 2 – 3 φέτες γαλοπούλα, κομμένη σε κυβάκια 1 εκ.
  • 3 πιπεριές διάφορα χρώματα κομμένες σε κυβάκια 1 εκ.

Εκτέλεση:

  1. Σε μεγάλο μπωλ κτυπάμε τα αυγά (δεν χρειάζεται μίξερ), προσθέτουμε το τυρί, το λάδι, το γάλα, το ζαμπόν και γαλοπούλα και 2 – 3 κουταλιές πιπεριές και το αλεύρι. Ανακατέψτε τα με ένα κουτάλι.
  2. Λαδώστε ένα στρογγυλό ταψί 26 εκ. και πασπαλίστε με λίγο αλεύρι.
  3. Βάλτε τις υπόλοιπες πιπεριές στον πάτο του ταψιού και από πάνω το υπόλοιπο μείγμα.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για περίπου 1 ώρα μέχρι να ροδίσει από πάνω αλλά και η οδοντογλυφίδα που θα βάλουμε να βγει καθαρή.

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

Sharing is caring!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

foteliki samochodowe dla dzieci

Wednesday 3rd of November 2010

Keep up blogging! its getting through the tough times that make you stronger and then the good times will follow, keep working about your experiences and we should all pull in collaboration.

Μαρία

Sunday 31st of October 2010

Αυτό είναι υπέροχο!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright