Share Post

Εύχομαι Χρόνια Πολλά σε όλες τις μανούλες του κόσμου.

 

 

Το ελαιόλαδο είναι η βάση της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία έχει αποδειχθεί ότι αποτελεί πρότυπο σωστής και υγιεινής διατροφής και παράγοντα μακροζωίας.

Η Ελλάδα είναι μία από τις τρεις μεγαλύτερες χώρες που παράγουν ελαιόλαδο παγκοσμίως και η μόνη που το 70% της παραγαγωγής της είναι εξαιρετικά παρθένο ελαιολάδο.

Παρόλο που εμείς οι Έλληνες έχουνε το μεγαλύτερο ποσοστό κατανάλωσης ελαιολάδου παγκοσμίως – 16 έως 20 κιλά ανά κάτοικο σε ετήσια βάση – έχουμε τη δυνατότητα να  εξάγουμε ακόμη μεγάλες ποσότητες.   Στην πραγματικότητα, η Ελλάδα είναι ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.  Οι περισσότερες εξαγωγές προορίζονται για τις άλλες ελαιοπαραγωγικές χώρες της Μεσογείου, οι οποίες αναμιγνύουν  το Ελληνικό ελαιόλαδο στο δικό τους για να βελτιώσουν την ποιότητα και η γεύση των ελαιολάδων που παράγουν.

Ένα από τα καλύτερα Ελληνικά ελαιόλαδα είναι και το ΆλτιςΤο  ελαιόλαδο Άλτις, φέρει το όνομα του από το δασώδη χώρο στην Αρχαία  Ολυμπία της Ήλιδας.  Φαίνεται πως στην ηλειακή γλώσσα η λέξη σήμαινε άλσος.  Από τους αρχαίους ελαιώνες της περιοχής στεφάνωναν τους αθλητές στους Ολυμπιακούς αγώνες.

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Άλτις προέρχεται από την καλύτερη συγκομιδή της χρονιάς και η άριστη ποιότητα του προϊόντος, προσθέτει υπέροχη γεύση στις  καθημερινές σαλάτες και φαγητά.

Γνωρίζετε γιατί το ΑΛΤΙΣ είναι το κορυφαίο ελληνικό ελαιόλαδο που προτιμούν οι καταναλωτές?

Να τι μας λένε οι ειδικοί του ΑΛΤΙΣ:

“Μέσα στα πλαίσια της πολιτικής μας για την ποιότητα, εφαρμόζουμε εδώ και χρόνια ένα ολοκληρωμένο σύστημα διασφάλισης, από το ελαιοτριβείο μέχρι τον τελικό καταναλωτή ώστε να εξασφαλίσουμε την αγνότητα και αυθεντικότητα των ελαιολάδων μας

  • Έχουμε βαθειά γνώση του ελαιολάδου, μιας και πρόκειται για προϊόν που αγαπάμε ιδιαίτερα
  • Ξέρουμε πώς να ξεχωρίσουμε το καλό ελαιόλαδο από τα αρχικά κιόλας στάδια παραγωγής του
  • Ταξιδεύουμε σε όλη την Ελλάδα όταν ξεκινά η ανθοφορία των δέντρων της ελιάς
  • Παρακολουθούμε στενά όλες τις παραμέτρους που επηρεάζουν την παραγωγή, ώστε να προβλέψουμε την ποιότητα αλλά και την ποσότητα ελαιολάδου ανά περιοχή
  • Παρακολουθούμε την έκθλιψη της ελιάς στις πιο σημαντικές ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας μας
  • Ελέγχουμε τα δείγματα ελαιολάδου βάσει των πολύ υψηλών μας προδιαγραφών ώστε να μπορούμε να εγγυηθούμε πως το ελαιόλαδο που διαλέξαμε έχει την υψηλότερη δυνατή ποιότητα και την καλύτερη δυνατή γεύση
  • Επιλέγουμε μόνο τις ποικιλίες εκείνες που σταθερά δίνουν στο ελαιόλαδο μας την πλούσια γεύση που γνωρίζουν και εμπιστεύονται οι καταναλωτές εδώ και πολλά χρόνια.

Πιο συγκεκριμένα η στρατηγική μας για τη διασφάλιση ποιότητας περιλαμβάνει τις ακόλουθες παραμέτρους:

  1. Έλεγχο του 70% (ή και περισσότερο) της ετήσιας ελληνικής παραγωγής ελαιολάδου, ώστε να επιλεχθούν οι καλύτερες ποικιλίες και παραγωγές. Η διαδικασία αυτή λαμβάνει χώρα για περισσότερο από 15 χρόνια
  2. Διαχωρισμό της Ελλάδας σε γεωγραφικές περιοχές, κοινότητες και ζώνες
  3. Χαρτογράφηση των χαρακτηριστικών κάθε περιοχής (πρακτικές καλλιέργειας, υψόμετρο, κλίμα, περιοχή, ποικιλία ελιάς) και σύγκριση σοδειάς προηγούμενων ετών
  4. Πρόβλεψη της επερχόμενης σοδειάς και επιλογή της καλύτερης παρτίδας για το ελαιόλαδο Αλτις
  5. Διεξοδικός έλεγχος των ελαιοτριβείων: συνθήκες παράδοσης της ελιάς, της θερμοκρασίας παραγωγής, της ποιότητας των μηχανημάτων και της μεθόδου αποθήκευσης
  6. Εφαρμογή περισσότερων από 30,000 αναλυτικών tests ετησίως, στο πλαίσιο των προδιαγραφών που απαιτούνται από την Ευρωπαϊκή Ένωση
  7. Διασφάλιση όλων των ποιοτικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου, όπως χαμηλή οξύτητα, αγνότητα και διατήρηση των διατροφικών ιδιοτήτων
  8. Ποιοτική χαρτογράφηση που λαμβάνει χώρα στο χημείο της ΕΛΑΙΣ, που είναι το μοναδικό εργαστήρι εταιρείας τροφίμων που έχει αναγνωριστεί από τον Εθνικό Συμβούλιο Διαπίστευσης

Μέχρι την τελευταία σταγόνα…Μας νοιάζει να ‘ναι Αλτις”

Σχετικά με το ελαιόλαδο

Είναι μία από τις πιο υγιεινές επιλογές μεταξύ των φυτικών ελαίων!

Συμβάλλει στη διαμόρφωση μιας καλά ισορροπημένης διατροφής!

Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (συνιστάται για την αντικατάσταση των κορεσμένων λιπών). Αυτό βοηθά στη διατήρηση χαμηλών επιπέδων χοληστερόλης.

Είναι μια φυσική πηγή αντιοξειδωτικών.  Ως μέρος ενός υγιούς τρόπου ζωής, τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Πηγές:  Εγκυκλοπαίδεια Ήλιος -  Βικιπαίδεια – Ισοσελίδες: http://www.elais.gr / http://www.altis-oliveoil.com/ / Blog: http://www.altisblog.gr/

 

Το ελαιόλαδο το χρησιμοποιούμε στη μαγειρική όχι μόνο για την υπέροχη γεύση που δίνει σε ένα πιάτο, αλλά και λόγω των βιολογικής και της διατροφικής αξίας του.   Δεν είναι απλώς ένα μαγειρικό λάδι, γιαυτό χρησιμοποιούμε την καλύτερη ποιότητα ελαιολάδου που δίνει το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.

Στην Ελλάδα το ελαιόλαδο έχει γίνει τρόπος ζωής.  Το χρησιμοποιούμε ωμό στις σαλάτες αλλά και σε όλα τα φαγητά που μαγειρεύουμε είτε είναι κρέας, ψάρι, ζυμαρικά ή  λαχανικά και είναι αδιανόητο να μαγειρεύσουμε ένα γεύμα χωρίς ελαιόλαδο, εκτός από τις ημέρες της νηστείας.   Το ελαιόλαδο επίσης έχει γίνει πολύ δημοφιλές ακόμη και στη ζαχαροπλαστική.

Πρόσφατα επικοινώνησα με τους υπευθύνους της Ελαϊς και είναι χαρά μου να σας ανακοινώσω ότι το «Άλτις», η ηγετική μάρκα ελαιολάδου στην Ελλάδα θα είναι χορηγός του event Creative Concoctions (Πρωτότυπες δημιουργίες) προσφέροντας σαν δώρο για κάθε event σε 2 νικητές από 1 φιάλη Άλτις Παραδοσιακό του ενός λίτρου για τους επόμενους  μήνες.  Σκοπός του event είναι να προωθήσουμε το Ελληνικό ελαιόλαδο στο εξωτερικό και θα ήθελε να διευκρινίσω ότι δεν έχω λάβει καμία αμοιβή σε χρήμα ή σε είδος για να προωθήσω το προϊόν αλλά είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιώ και αγαπώ και γι’αυτό και μόνο το λόγο ζήτησα από την Άλτις να γίνει χορηγός.

Όλοι μπορείτε να συμμετέχετε, φτάνει οι συνταγές σας να είναι γραμμένες στα Αγγλικά.

Εάν θέλετε να λάβετε μέρος μπορείτε να διαβάσετε τους κανονισμούς εδώ.

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

Share Post
Print Friendly

Tags: , , , ,

1 Comment on Πρωτότυπες Δημιουργίες με ελαιόλαδο και δώρο Ελαιόλαδο Άλτις

  1. [...] τη συνταγή απο Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου Εύχομαι Χρόνια Πολλά σε όλες τις μανούλες του κόσμου. [...]

Leave a Reply

CommentLuv badge

This blog uses premium CommentLuv which allows you to put your keywords with your name if you have had 3 approved comments. Use your real name and then @ your keywords (maximum of 3)

© 2007 - 2014 Νόμος περί Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Όλες οι συνταγές, κείμενα και φωτογραφίες είναι προσωπική εργασία και δημιουργίες της Ήβης Λιακοπούλου. Εάν θέλετε κάποια φωτογραφία ή μέρος κειμένου παρακαλώ να επικοινωνήσετε με τη δημιουργό μέσω της σελίδας Επικοινωνίας.