Ο γαύρος είναι ένα από τα αγαπημένα μου μικρά ψαράκια, ο οποίος εκτός του ότι είναι ένα πολύ φτηνό ψάρι το οποίο γίνεται νοστιμότατο όταν μαγειρευτεί σωστά, κάνει και καλό σε όσους έχουν καρδιαγγειακά νοσήματα.
Ο γαύρος, όπως και άλλα μικρά ψαράκια, όπως η σαρδέλα και η μαρίδα είναι καλή πηγή Ωμέγα 3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, [...]
Μπορεί ο γαύρος να θεωρείται το ψάρι των φτωχών αλλά δεν παύει να είναι πολύ νόστιμο, γίνεται εύκολα και είναι και υγιεινό.
Ένα από τα πιάτα που αγαπούν την καρδιά μας:
Τα αφρόψαρα όπως ο γαύρος, η σαρδέλα και η μαρίδα είναι από τις καλύτερες πηγές ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία, σύμφωνα με διεθνείς επιστημονικές μελέτες, [...]
Όσοι διαβάζετε συχνά το μπλογκ μου είχα γράψει στις αρχές Μαΐου, όταν τα παιδιά ήταν άρρωστα είχε βγει ο άντρας μου να πάρει ψάρι για να τους κάνω ψαρόσουπα και επειδή είχε βρει ωραίο γαύρο, με πήρε τηλέφωνο να με ρωτήσει αν ήθελα να πάρει για να φάμε οι υπόλοιποι.
Επειδή είχε καιρό να φάμε [...]
Έχω έντονες τις μνήμες σαν παιδί που η μητέρα μας τηγάνιζε γαύρο, το αγαπημένο της ψάρι, το οποίο αλεύρωνε και ήταν τραγανιστό και πάντα τα συνόδευε με την αγαπημένη της σαλάτα. Ο τηγανητός γαύρος είναι ένα απλό φαγητό αλλά πρέπει να ξέρετε κάποιους βασικούς κανόνες για να σας πετύχουν, όπως και άλλα τηγανητά ψάρια.
Πρώτα απ’ [...]
