Το ταχινόψωμο αυτό σε σχήμα αστεριού, είναι βασισμένο στην Κυπριακή συνταγή για Ταχινόπιτα, μόνο που γίνεται πάρα πολύ πιο εύκολα με την τεχνική που χρησιμοποίησα και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό και όλοι θα το θαυμάζουν και θα νομίζουν ότι βάλατε πολύ κόπο να το φτιάξετε!
Μέλι
Καλή Μεγάλη Βδομάδα, Ο Χαλβάς είναι ένα από τα αγαπημένα μας νηστήσιμα γλυκά και παρόλο που μου αρέσει ο κλασσικός χαλβάς, με το πέρασμα των χρόνων έχω φτιάξει τόσους διαφορετικούς με πολύ καλύτερη γεύση, που δεν νομίζω ότι θα ξαναφτιάξω την κλασική συνταγή ξανά. Αυτή τη φορά, έκανα ένα συρόπι μελιού, με κανέλα, γαρύφαλα …
Αυτές οι Υγιεινές Μπάρες Βρώμης με Ελαιόλαδο και Ξηρούς Καρπούς είναι πολύ θρεπτικές και θυμίζουν λίγο το παστέλι.
Τα Μελομακάρονα με Σοκολάτα, τα γέμισα με σοκολάτα, τα οποία βούτηξα τη μια πλευρά σε λιωμένη σοκολάτα και σε μερικά έβαλα πιστάτσιο (φιστίκια Αιγινήτικα) και στο άλλα τρίμματα σοκολάτας.
Η κλασσική συνταγή για Μελομακάρονα που αντί για καρύδια έγιναν με καρύδια Πεκάν και θα μοσχοβολήσει το σπίτι από μέλι, κανέλα και γαρύφαλλα.
Τα καττιμέρκα ή κατιμέρια, είναι ένα παραδοσιακό Κυπριακό γλυκό με φύλλο και ελαιόλαδο, που τηγανίζεται σάτζιη, ένα ειδικό τηγάνι, και σρβίρεται με μέλι ή έψημα.