Skip to Content

Το ταχινόψωμο αυτό σε σχήμα αστεριού, είναι βασισμένο στην Κυπριακή συνταγή για Ταχινόπιτα, μόνο που γίνεται πάρα πολύ πιο εύκολα με την τεχνική που χρησιμοποίησα και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό και όλοι θα το θαυμάζουν και θα νομίζουν ότι βάλατε πολύ κόπο να το φτιάξετε!

Read More about Ταχινόψωμο Αστέρι

Τα ψωμάκια γεμιστά με ελιές πράσινες γίνονται πολύ εύκολα. Τα βάζουμε σε ταψί το ένα δίπλα στο άλλο και κατά το ψήσιμο ενώνονται και γίνονται ένα μεγάλο ψωμί.

Read More about Ψωμάκια Γεμιστά με Ελιές Πράσινες

Για να κάνετε αυτό το ζυμωτό ψωμί πρέπει να βάλετε προζύμι αντί για μαγιά.  Το προζύμι θέλει μερικές μέρες να γίνει, αλλά όταν το κάνετε, μπορείτε να το διατηρήσετε ζωντανό για όσο καιρό θέλετε.    Το ψωμί γίνεται παντού με τον ίδιο τρόπο και τα ίδια υλικά:  αλεύρι, μαγία (ή προζύμι), αλάτι και νερό.   …

Read More about Χωριάτικο Κυπριακό Ζυμωτό Ψωμί

Η λαγάνα με Ελιές Σκορδάτες και Λιαστές Ντομάτες δεν είναι η κλασική λαγάνα που ξέρετε αλλά μια δική μου παραλλαγή που μπορείτε να κάνετε ολόχρονα.

Read More about Λαγάνα με Ελιές Σκορδάτες και Λιαστές Ντομάτες

Αυτό το Αλμυρό Τσουρέκι γίνεται με τυρί, αυγά και δυόσμο και είναι τέλειο σαν σνακ ή για πρωινό. Η πλεξούδα του επίσης είναι διαφορετική.

Read More about Αλμυρό Τσουρέκι με τυρί και διαφορετική Πλεξούδα

Ένα αφράτο Κέικ Ελιάς που έγινε με ελαφρύ ελαιόλαδο και ελιές Καλαμών που είναι τέλειο για το πρωινό ή σαν σνακ με ένα φλιτζάνι καφέ.  

Read More about Γευσιγνωσία ελαιολάδου στην Ελαΐς και Κέικ Ελιάς με Ελαιόλαδο

Η τσιαπάτα είναι ένα Ιταλικό ψωμί, από την περιοχή της Λιγουρίας και στα Ιταλικά κυριολεκτικά σημαίνει παντόφλα, λόγω του σχήματός της.

Read More about Ψωμί Τσιαπάτα, χωρίς ζύμωμα και Ντιπ από Πιπεριές Φλωρίνης

Το Tangzhong είναι μια πανάρχαια Κινέζικη μέθοδος για να κάνουν ψωμί.  Σαν προζύμι φτιάχνουν ένα ρου με αλεύρι και νερό, το οποίο βάζουν μαζί με τη μαγιά για να φτιάξουν ψωμιά.   Το ρου αυτό γίνεται με αναλογία 5 μέρη νερό και 1 μέρος αλεύρι, το οποίο ψήνεται.  Αυτή η μέθοδος βοηθά τη ζύμη να κρατήσει …

Read More about Ψωμάκια με Κινέζικη ζύμη Tangzhong
Privacy Policy · Copyright