Skip to Content

Το Μοσχάρι Κοκκινιστό είναι μια παραδοσιακή συνταγή που συνήθως γίνεται με κόκκινο κρασί και ντομάτα. Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε το βοδινό αλλά προτιμάμε το μοσχάρι. Η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει με αρνί, κοτόπουλο, χοιρινό, κουνέλι ή κυνήγι.

Read More about Μοσχάρι Κοκκινιστό

Τζατζίκι με καρότο έφαγα πρώτη φορά σε ένα παραλιακό χωριό, το Σαράντι Βοιωτίας και μου άρεσε πάρα πολύ.  Δεν ξέρω αν εκεί έβαζε άλλα υλικά μέσα αλλά εγώ το έφτιαξα σαν ένα κανονικό τζατζίκι με την προσθήκη του καρότου και έγινε θαυμάσιο. Τζατζίκι με  Καρότο Υλικά: 1 γιαούρτι στραγγιστό (250 γραμμάρια) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 …

Read More about Τζατζίκι με Καρότα

Αυτό το κραμπλ με φθινοπωρινά φρούτα δεν είναι ένα συνηθισμένο κραμπλ γιατί είναι κάπως ασυνήθιστο και πρωτότυπο.  Εκτός από μήλα, που είναι το πιο συνηθισμενο για φθινοπωριές συνταγές, το συνδύασα με πεντανόστιμα κυδώνια και κολοκύθα κόκκινη. 

Read More about Κραμπλ με Φθινοπωρινά Φρούτα

Τις ελιές τις τσακιστές τις βρίσκουμε να πωλούνται στη λαϊκή αγορά, έτοιμες ξεπικρισμένες αλλά εάν έχουμε δικές μας ελιές και θέλουμε να τις ετοιμάσουμε, τις μαζεύουμε γύρω στο Νοέμβριο. Για να είναι έτοιμες προς βρώση χρειάζεται μια ειδική διαδικασία. Ξεπλένουμε τις ελιές και τις αφήνουμε να στραγγίσουν.  Μετά θα πρέπει να τις σπάσουμε (τσακίσουμε).  Καλό …

Read More about Πώς να φτιάξετε Ελιές Τσακιστές

Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή με Φουσίλι (βίδες) είναι σαν καρμπονάρα στο φούρνο αλλά παρόλο που έγινε πιο υγιεινό από μια συνηθισμένη συνταγή ζυμαρικών η του γεύση είναι άπαιχτη. Μια συνταγή που θα αρέσει σε όλους, ειδικά στα παιδιά.

Read More about Βίδες (φουσίλι) με 4 τυριά

Η τυρόπιτα είναι οτιδήποτε φτιαγμένο με τυρί, τυλιγμένο σε φύλλο είτε είναι με σπιτικό φύλλο, με φύλλο κρούστας, με φύλλο κουρού, με χωριάτικο φύλλο, με σφολιάτα ή κανταΐφι ή ακόμη και σε μορφή αλμυρού κέικ.

Read More about Τυρόπιτα

  Ένα εντυπωσιακό εορταστικό πιάτο, που γίνεται πολύ εύκολα, είναι νόστιμο και εάν κάνετε τραπέζι θα ξετρελλάνετε τους καλεσμένους σας. Αρνί Ρολό Γεμιστό τυλιγμένο σε Κληματοόφυλλα Χρόνος προετοιμασίας: 30′ Χρόνος ψησίματος: 3 ώρες ΜΕΡΙΔΕΣ: 8 Υλικά: 1 ½ – 2 κιλά αρνίσιο μπούτι από μεγάλο αρνάκι, χωρίς το κόκκαλο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρίγανη 8 – 10 φέτες …

Read More about Αρνί Ρολό Γεμιστό τυλιγμένο σε Κληματοόφυλλα

Η ζύμη τάρτας Πατ Μπριζέ (Pâte Brisée) είναι μια ζύμη που μας έρχεται από τη Γαλλία. Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε αλμυρές ή γλυκές τάρτες.

Read More about Βασική Ζύμη Πατ Μπριζέ για Τάρτες
Privacy Policy · Copyright