Τα κίφυλλα είναι γλυκά ψωμάκια, με σταφίδες και κανέλα, γλασαρισμένα με ζάχαρη, που τα πουλούσαν πλανόδιοι πωλητές με καροτσάκια, στα κεντρικά σημεία της πόλης.
Γίνονται πολύ εύκολα και είναι τέλεια για πρωινό ή κολατσιό.
Η συνταγή περιλαμβάνεται στο βιβλίο μου Mint, Cinnamon & Blossom Water, Flavours of Cyprus, Kopiaste.
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!
Αλέκα
Wednesday 3rd of November 2010
Πολύ ωραία συνταγή!
Μαρία
Monday 1st of November 2010
Αυτό είναι υπέροχο!