Ο Χαλβάς εμπορίου γίνεται ένα υπέροχο νηστίσιμο γλυκάκι με Σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, γλυκά του κουταλιού, καρύδα ή αποξηραμένα φρούτα.
Πριν πάμε στη συνταγή να σας ευχηθώ Καλή βδομάδα και Καλή Άνοιξη!
Η άνοιξη μας ήρθε και επισήμως σήμερα. Ο καιρός έφτιαξε και η μέρα άρχισε να μεγαλώνει.
Η θερμοκρασία είναι σε φυσιολογικά επίπεδα, τα δένδρα άνθισαν, το πρωί ξυπνάμε με τιτιβίσματα πουλιών και το πάρκα που πηγαίνουμε τα πρωινά για περπάτημα είναι γεμάτο κάμπιες.
Μπαίνουμε στην τρίτη βδομάδα της νηστείας και έτσι πάντα αυτή την περίοδο μου αρέσει να φτιάχνω καινούργια φαγητά και γλυκά για λίγη αλλαγή.
Μου είχε περισσέψει αρκετός χαλβάς από την Καθαρά Δευτέρα.
Τα παιδιά δεν τον τρώνε για πρωϊνό και εγώ προτιμώ καμιά φρυγανίτσα με μέλι.
Τον έβλεπα κάθε μέρα στο ψυγείο και σκεφτόμουν ότι κάπως έπρεπε να τον αξιοποιήσω.
Θυμήθηκα μια παλιά συνταγή που κάναμε με μπισκότα, τον κορμό, και σκέφτηκα αντί για μπισκότα να βάλω χαλβά, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ό,τι είχα σπίτι και γλυκό του κουταλιού.
Πώς ο χαλβάς εμπορίου έγινε γλυκάκι
Είχα σοκολάτα κουβερτούρα, που είναι νηστίσιμη, την οποία έλιωσα σε μπαιν Μαρί, έβαλα μέσα λίγη μαργαρίνη και λίγο συρόπι από γλυκό του κουταλιού κυδώνι, για να μη σκληρήνει.
Είχα χαλβά σοκολάτας και βανίλιας, που έκοψα σε μικρά κομμάτια, καβούρδισα αμύγδαλα και πρόσθεσα κυδώνι, χονδρό αλάτι, πιπέρι και κανέλα και τα ανακάτεψα μέσα στη λιωμένη σοκολάτα.
Επειδή το χονδρό αλάτι και το πιπέρι είναι υπέροχο μέσα στη σοκολάτα και τα γλυκά, έβαλα και από αυτά καθώς και λίγη κανέλα.
Ξέρω ότι πολλοί από εσάς ίσως ξινίσετε τα μούτρα σας όταν ακούσετε “αλάτι και πιπέρι” σε γλυκό, αλλά δοκιμάστε το, αλλά και τα δύο να είναι σε κόκκους και θα με θυμηθείτε.
Έστρωσα μεμβράνη κουζίνας σε ένα μπολ, έβαλα λίγη καρύδα και έβαλα το μείγμα μέσα.
Το έβαλα στο ψυγείο για λίγο να στερεοποιηθεί και μετά το ξεφόρματα.
(Εάν δεν ξεφορμάρεται εύκολα, βάλτε το μπολ σε ένα μεγαλύτερο μπολ με ζεστό νερό για μερικά λεπτά, μέχρι να ξεκολλήσει).
Το σέρβιρα με σιρόπι σοκολάτας, ινδοκάρυδο και κανέλα.
Άλλα υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
- Αποξηραμένα φρούτα, όπως βερύκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, χουρμάδες, ανανάς, κλπ.
- Καβουρδισμένα καρύδια, πεκάν, φουντούκια, φυστίκια Αιγίνης, κλπ.
- Σταφίδα, κράνμπερις, γκότζι μπέρις, αρώνια, κλπ.
- Φρουί γλασέ ή άλλα γλυκά του κουταλιού.
- Κουλουράκια ή μπισκότα νηστίσιμα.
Έγινε απίθανο γλυκάκι! Εκεί που δεν τρώγανε τον χαλβά, τα παιδιά τον τσάκισαν.
Κάθε μπουκιά ήταν μια διαφορετική έκρηξη γεύσεων που όλο ήθελες να τρως.
Το έφτιαξα δύο φορές μέσα σε τρεις ημέρες.
Με την ποσότητα αυτή κάνουμε δύο μεγάλα ή 1 μεγάλο και 10 μικρά.
Είναι ένα πολύ υγιεινό γλυκό αλλά γεμάτο θερμίδες, γι’ αυτό ένα μικρό κομμάτι είναι αρκετό για να μας χορτάσει και να μας ανεβάσει λίγο το ζάχαρο μας 🙂
Χαλβάς εμπορίου σε γλυκάκι με Σοκολάτα
Ο Χαλβάς εμπορίου γίνεται ένα υπέροχο νηστίσιμο γλυκάκι με Σοκολάτα, Ξηρούς Καρπούς, γλυκά του κουταλιού, καρύδα ή αποξηραμένα φρούτα.
Ingredients
Υλικά:
- 125 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
- 1 κ.γ. μαργαρίνη
- 2- 3 κουταλάκια συρόπι από γλυκό κυδώνι ή αλλο γλυκό ή μέλι
- ¼ κ.γ. αλάτι χονδρο κρυσταλλικό
- Χονδροτριμμένο φρέσκο μαύρο πιπέρι (λιγότερο από 1/4 κ.γ.)
- Κανέλα
- 175 γραμμάρια χαλβάς σοκολάτας ή βανίλιας, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 85 γραμμάρια καβουρδισμένα αμύγδαλα
- Γλυκό κυδώνι ή άλλο γλυκό
Για διακόσμηση:
- Σως Σοκολάτας
- Ινδοκάρυδο και κανέλα για πασπάλισμα
Instructions
Εκτέλεση:
- Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα και τα χονδροκόβουμε.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε Μπαιν Μαρί, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και το σιρόπι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αφού λιώσει εξακολουθούμε να το έχουμε μέσα στο ζεστό νερό για να μην πετρώσει.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να τα βρέξει η σοκολάτα.
- Στρώνουμε μεμβράνη κουζίνας σε ένα μπολ και βάζουμε την καρύδα καθώς και το μείγμα.
- Το σκεπάζουμε με τη μεμβράνη και με το χέρι μας το ισιώνουμε να γίνει επίπεδο.
- Το βάζουμε στο ψυγείο να πήξει για τουλάχιστον μισή ώρα.
- Εάν δεν ξεκολλάει η μεμβράνη από το μπολ, ζεσταίνουμε νερό και το βάζουμε
σε ένα μεγαλύτερο μπολ. Μετά από μερικά λεπτά θα ξεκολλήσει. Βγάζουμε τη μεμβράνη και το αναποδογυρίζουμε σε
ένα πιάτο. - Βάζουμε σιρόπι σοκολάτας και πασπαλίζουμε με Ινδική καρύδα και κανέλα.
Nutrition Information
Yield 20 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 113Total Fat 6gSaturated Fat 3gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 3gCholesterol 3mgSodium 47mgCarbohydrates 14gFiber 1gSugar 9gProtein 2g
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!!
Marion
Monday 21st of March 2011
Ηβη μόνο στο ημερολόγιο είναι η άνοιξη..πάλι χειμώνιασε. Πάντως το γλυκό είναι παντός καιρού. Κι εγώ βάζω χαλβά βανίλιας στο κορμό με τα μπισκότα. Ευκαιρία να φαγωθεί ευχάριστα.
Φιλιά My recent post Σαργός με καρότα- κρασί & λεμόνι !
Ivy
Tuesday 22nd of March 2011
Δίκαιο έχεις. το πόστ το έγραψα την Κυριακή και το έβαλα Δευτέρα στις 6 το πρωϊ.
foivi.geller
Monday 21st of March 2011
Orea allagi! Tha tin proteino ston filo mou ton Gianni pou nistevei KATHE XRONO ''48 meres, oxi 40'' opos leei!!!
My recent post MARSHMALLOWSNUTELLALOVE FOR EVER! ΤΟ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΓΛΥΚΑΚΙ!
Ξανθή
Monday 21st of March 2011
Υπέροχο γλυκάκι!! Καλή Ανοιξιάτικη εβδομάδα!!! My recent post Μπουτάκια κοτόπουλου με κους-κους και άρωμα μαστίχας!!