Έκλειψη πάνω από την Ακρόπολη και Πέρκα με μαραθόριζα στη λαδόκολλα

Sharing is caring!

Η σκιά της γης έπεσα πάνω στη σελήνη χθες το βράδυ κάνοντας το ολόγιομο λαμπερό Αυγουστιάτικο φεγγάρι σε ένα σκούρο κοκκινωπό και μετά το εξαφάνισε σχεδόν.

Η μερική έκλειψη έλαβε χώρα χθες το βράδυ, γύρω στις 10.Όταν με ρώτησε ο άντρας μου εάν ήθελα να πάμε στην Ακρόπολη να το δούμε, δεν έχασε ευκαιρία.Φύγαμε γύρω στις 9 και 9.30 είμαστε στο κέντρο. Παρκάραμε στα στενά της πλάκας και με τα πόδια ανηφορήσαμε προς την Ακρόπολη.

Tο νέο Μουσείο Ακροπόλεως

Tα χειρότερα άρχισαν από την είσοδο του Θεάτρου του Ηρώδου του Αττικού. Δεν πιστεύαμε στα μάτια μας. Νομίζαμε ότι η Αθήνα είναι άδεια, λόγω Αυγούστου αλλά οι δρόμοι ήταν γεμάτοι κόσμο, τόσο ντόπιους και τουρίστες. Ξεχώρισα Αμερικάνους, Άγγλους, Αυστραλούς, Ιταλούς, Ισπανούς, Γάλλους, Ρώσους, Άραβες, Κύπριους, Γερμανούς και άλλους που δεν μπόρεσα να καταλάβω από πού ήταν.

Στην είσοδο υπήρχε μεγάλος συνωστισμός και η ουρά έφτανε τα 100 μέτρα x 5 μέτρα και περιμέναμε μισή ώρα για να περάσουμε μέσα. Μετά πηγαίναμε σημειωτόν.

Όταν φτάσαμε ακόμη ήταν πανσέληνος και μέχρι να γυρίσουμε είχε γίνει ημισέληνος.

Δυστυχώς δεν μπόρεσα να βγάλω καλές φωτογραφίες γιατί ήταν η πρώτη φορά που έβγαζα φωτογραφίες το βράδυ. Παρόλο που την είχα ρυθμίσει στη νυχτερινή λήψη, βγήκανε θαμπές και κουνημένες.

Φωτογραφία των προπυλαίων, από τη Wikipedia

Φωτογραφία του Παρθενώνα από τη Wikipedia

Ήδη η έκλειψη είχε αρχίσει όταν φτάσαμε σε αυτό το σημείο.

Εάν δεν έχετε ανεβεί στην Aκρόπολη είναι δύσκολο να καταλάβετε από τις φωτογραφίες αυτό το επίτευγμα που κτίστηκε 400 χρόνια π.Χ. την εποχή του Περικλή, από τον Ικτίνο και τον Καλλικράτη. Ο Παρθενώνας κτίσηκε μεταξύ του 447 και του 432 π.Χ. και θεωρείται ένα αρχιτεκτονικό έργο τέχνης. Για να καταλάβετε το μέγεθος αυτού του ναού, ο κάθε κίονας έχει διάμετρο 1.9 μ. και ύψος 10.4. Χρειάζονται τουλάχιστον τρεις ενήλικες για να αγκαλιάσουν κάθε κίονα.

Ελπίζω να σας άρεσε η ξενάγηση και ας είναι όλες  οι φωτογραφίες μου κουνημένες.   Και τώρα στη συνταγή μας.

Πέρκα με μαραθόριζα στη λαδόκολλα

Διάλεξα αυτή τη συνταγή σήμερα γιατί στην αρχαία Ελλάδα τρώγανε πολύ ψάρι. Ετοίμασα τη συνταγή αυτή με διάφορα αρωματικά χόρτα και μπαχαρικά που χρησιμοποιούμε στην Ελληνική κουζίνα και το έψησα στη λαδόκολλα.

 

Πριν μερικές βδομάδες είχα πάει στη λαϊκή και αγόρασα δυό φιλέτα πέρκας. Όταν έφτασα σπίτι δεν είχα καμιά συνταγή υπόψη μου και αποφάσισα να αυτοσχεδιάσω. Έβαλα κάποια από τα υλικά που είχα στο σπίτι και μπαχαρικά και τα τύλιξα στη λαδόκολλα.

Το αποτέλεσμα δεν λέγεται. Έγινε θαυμάσιο και σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Πέρκα με μαραθόριζα στη λαδόκολλα, συνταγή της Ήβης

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα και 30 λεπτά

Μερίδες: 5

Υλικά:

• 1 ½ κιλό πέρκα φιλέτο
• 1 μαραθόριζα, κομμένη φετάκια (την άλλη φορά θα βάλω 2)
• 2 κρεμμύδια, κομμένα φετάκια
• 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο φετάκια
• ¼ φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• ¼ φλιτζάνι άνηθο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι χοντρό θαλασσινό
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο
• 1 κουταλάκι ρίγανη
• 1 κουταλάκι κόλιαντρο τριμμένο
• 4 φέτες λεμόνι σε κάθε φιλέτο
• 6 λευκά μανιτάρια
• 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1 σφηνάκι ούζο

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε το ψάρι και το αλατοπιπερώνουμε.Κοπανίζουμε τον κόλιαντρο και το πασπαλίζουμε, καθώς και με ρίγανη.
2. Καθαρίζουμε την μαραθόριζα και την κόβουμε σε λεπτά φετάκια, καθώς και τα κρεμμύδια.Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο.
3. Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και ρίχνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο και το απλώνουμε με το κουτάλι.
4. Στρώνουμε τη μαραθόριζα, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τον άνηθο.Βάζουμε το ψάρι και το περιβρέχουμε με το ούζο και το υπόλοιπο λάδι.
5. Βάζουμε τις φέτες λεμονιού από πάνω και κόβουμε φετάκια τα μανιτάρια.Τα αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με ρίγανη και κόλιαντρο και τα βάζουμε γύρω-γύρω στα κενά που μένουν στις γωνίες του ταψιού.
6. Κλείνουμε τη λαδόκολλα και βάζουμε το αλουμινόχαρτο από πάνω.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

 

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

Sharing is caring!