Μια Δροσερή Καλοκαιρινή Σαλάτα συνδυασμένη με πολλά λαχανικά και πρωτεΐνη από τις φακές για ένα υγιεινό φαγητό ή συνοδευτικό.
Μεσογειακή Διατροφή
Αυτός ο γαλέος μαρινάτος συνδυάζει τη λεπτή γεύση του ψαριού με μια λαχταριστή μαρινάδα, καταλήγοντας σε ένα γεύμα που σίγουρα θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας.
Το να τρώνε υγιεινά σύμφωνα με τη Μεσογειακή Διατροφή, δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερούμαστε και όλα τα γλυκά! Μπορούμε, εάν θέλουμε να φάμε ένα επιδόρπιο κάθε τόσο και ταυτόχρονα να φάμε κάτι που να είναι υγιεινό, νόστιμο και χωρίς πολλές θερμίδες. Όλα τα υλικά που χρησιμοποίησα για να κάνω αυτή την κρέμα, δηλαδή κρέμα …
Όπου νάναι κοντεύουν να τελειώσουν οι φράουλες, αλλά τώρα είναι και η εποχή που είναι πιο φτηνές. Έτσι εάν θα θέλατε να έχετε φράουλες εκτός εποχής, ένας τρόπος είναι να τις φτιάξετε γλυκό. Φανταστείτε να φτιάξετε παγωτό με φράουλες τον Αύγουστο ή απλώς να βάλετε το γλυκό φράουλας και το συρόπι πάνω από έτοιμο παγωτό …
Η τσιαπάτα είναι ένα Ιταλικό ψωμί, από την περιοχή της Λιγουρίας και στα Ιταλικά κυριολεκτικά σημαίνει παντόφλα, λόγω του σχήματός της.
Αυτό το Σμούθι (Smoothie) γίνεται με χυμό από μούρα Ασάι και πολλά άλλα φρούτα με αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Mήπως είστε και εσείς της άποψης ότι τα υγιεινά φαγητά είναι άνοστα και βαρετά; Ελπίζω με αυτή τη συνταγή μου να σας αλλάξω γνώμη. Όταν πήγα στη λαϊκή αγορά την περασμένη βδομάδα, πήρα μερικά κολοκυθάκια και σκεφτόμουν να τα κάνω βραστά με λίγα καρότα για μια υγιεινή βραστή σαλάτα. Όπως συνήθως όμως, αγόρασα και …
Το μαχαλεπί είναι μια κρέμα που φτιάχνουμε στην Κύπρο η οποία γίνεται πάρα πολύ εύκολα. Ο παραδοσιακός τρόπος που φτιάχνεται αυτή η κρέμα είναι με νισαστέ και νερό και από πάνω βάζουμε ροδόνερο με ζάχαρη ή συρόπι τριαντάφυλλο. Πολλές φορές που μας την έφτιαχνε η μητέρα μου την έκανε με γάλα και μας έβαζε από …
Δεν μπορώ να πω ότι τρελαίνομαι για το βοδινό ή μοσχαρίσιο κρέας γιαυτό και το μαγειρεύω σπάνια. Μου αρέσει όμως το συκώτι, αν και δεν το μαγειρεύω ούτε αυτό πολύ συχνά, γιατί είναι πλούσιο σε χοληστερίνη. Προχθές το πεθύμισα γιατί είχε πάρα πολύ καιρό να το φτιάξω και επειδή στη Μεσογειακή Διατροφή που ακολουθώ, πρέπει …
Το Λουβί, όπως το λέμε στην Κύπρο, είναι τα μαυρομμάτικα και τα λάχανα είναι τα σέσκουλα. Η λέξη λουβί προέρχεται από τα αρχαία Ελληνικά “λόβιον – πληθυντικός λόβια”.