Tο Πάσχα όπου νάναι έφτασε, γιαυτό μάζεψα όλες τις Πασχαλινές συνταγές μου για να έχετε μια ιδέα του τί μπορείτε να φτιάξετε.

Τα τσουρέκια είναι ένα ελαφρώς γλυκό ψωμί, παρόμοιο με το μπριος, το οποίο συνήθως πλέκεται σε κοτσίδα και παρασκευάζεται ολόχρονα. Αποτελεί μέρος της παράδοσης μας να γίνονται το Πάσχα και τα Χριστούγεννα.

Το Αρνί Οβελίας, είναι το Πασχαλινό έθιμο στην Ελλάδα, όπου σιγοψήνουμε ένα ολόκληρο αρνί περασμένο στη σούβλα, πάνω από κάρβουνα.

Οι φλαούνες είναι το παραδοσιακό Πασχαλινό Κυπριακό έδεσμα φτιαγμένο από φύλλο με γέμιση από ειδικό τυρί Παφίτικο, σταφίδες και δυόσμο, που αρωματίζονται με μαχλέπι και μαστίχα.   Η ετοιμολογία της λέξης φλαούνα < από την αρχαία ελληνική πᾰλάθη >φλάω >fladonis >flaon >flado  >fladonem, κλπ.

Τα Πασχαλινά Κουλουράκια γίνονται τραγανά απέξω και μαλακά και αφράτα μέσα και μοσχοβολάνε πορτοκάλι. Το τέλειο κέρασμα για τον καφέ μας!

Η Μαγειρίτσα είναι μια ελαφριά σούπα, που γίνεται με συκωταριά αρνήσια, εντεράκια, μαρούλια και αυγολέμονο και σερβίρεται μετά την Ανάσταση.

Μια υπέροχη, μυρωδάτη μαρμελάδα φράουλας που γίνεται πανεύκολα, είναι υπέροχη για το πρωινό, σε γλυκά ή για δώρο στους φίλους σας!

Τα κόλλυβα είναι ένα από τα Χριστιανικά έθιμα, που γίνονται με βρασμένο σιτάρι, ξηρούς καρπούς, σταφίδα, ρόδι και μπαχαρικά, για να μηνημονεύσουμε τους νεκρούς μας στις κηδείες ή στα μνημόσυνα.

Το Πεϊνιρλί (από την Τουρκική λέξη peynir, που σημαίνει τυρί) είναι μια ανοιχτή πίτα που μοιάζει σαν βαρκούλα που παραδοσιακά γίνεται με τυρί κασέρι, αλλά την βρίσκουμε και σε πολλές άλλες εκδοχές.

Το Γλυκό Κάστανο είναι ένα υπέροχο χειμωνιάτικο κέρασμα, που αν και χρονοβόρο στο καθάρισμα, θα σας ανταμείψει με την υπέροχη γήινη γεύση του.

Τα κάστανα, παρόλο που κατατάσσονται στους ξηρούς καρπούς, εντούτοις είναι είναι το φρούτο που παράγεται από την καστανιά (castanea), η οποία φυτρώνει σε εύκρατα κλίματα.

Οι πρωτεΐνες είναι αζωτούχες ενώσεις που αποτελούνται από αμινοξέα, τις βασικές δομικές τους μονάδες. Δείτε 20 συνταγές μου με πρωτεΐνη.

Το Λεμονάτο Ψητό Συκώτι Μοσχαρίσιο στο Φούρνο ή στο γκριλ γίνεται πολύ εύκολα, είναι νόστιμο και υγιεινό.

Η Σπάτουλα Καλαμπάκας είναι μια διαφορετική Καρυδόπιτα, φτιαγμένη με παντεσπάνι και καρύδια, που συροπιάζεται και από πάνω μπαίνει μια Κρέμα Ζαχαροπλαστικής, καρύδια τριμμένα και κανέλα.

Το τσάι του βουνού (γένος σιδηρίτις), είναι γνωστό επίσης και με την ονομασία τσάι του Ολύμπου, μαλοτήρας, τσάι της Εύβοιας, του Παρνασσού κλπ.

Αυτό το Κέικ Μπανάνας γίνεται πανεύκολα και η μόνη δικαιολογία που χρειάζεστε για να το φτιάξετε είναι “να μην πάνε χαμένες οι πολύ γινωμένες μπανάνες”!

Το Λικέρ Καρυδάκι γίνεται με τρυφερά καρύδια πράσινα, που μπαίνουν σε αλκοόλ για αρκετό καιρό, με διάφορα μπαχαρικά και μετά προσθέτουμε σιρόπι για να γλυκάνει.