Skip to Content

Για να κάνετε αυτό το ζυμωτό ψωμί πρέπει να βάλετε προζύμι αντί για μαγιά.  Το προζύμι θέλει μερικές μέρες να γίνει, αλλά όταν το κάνετε, μπορείτε να το διατηρήσετε ζωντανό για όσο καιρό θέλετε.    Το ψωμί γίνεται παντού με τον ίδιο τρόπο και τα ίδια υλικά:  αλεύρι, μαγία (ή προζύμι), αλάτι και νερό.   …

Read More about Χωριάτικο Κυπριακό Ζυμωτό Ψωμί

  Χθές που μαγείρεψα φακές μουτζέντρα, έφτιαξα αυτή την Ομελέτα σαν συνοδευτικό.  Εδώ και πολλά χρόνια όποτε φτιάχνω φακές τις συνοδεύω με αυγά, ίσως κατάλοιπο από τα παιδικά μου χρόνια.  Χθες τα παιδιά μου, μου ζήτησαν να φτιάξω Ομελέτα με αυγά. Στην Ιταλία παρόμοια ομελέτα, λέγεται Φριτάτα (frittata) και στην Ισπανία Τορτίγια Espanola, αλλά δεν …

Read More about Ομελέτα με Πατάτες και Πώς θα φτιάξουμε Προζύμι
Privacy Policy · Copyright