Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Αυτό το μαριναρισμένο Ψητό Χοιρινό Μπούτι γίνεται τόσο νόστιμο με τραγανή πετσούλα απ’έξω ενώ το κρέας παραμένει τρυφερό και ζουμερό από μέσα.

Το έθιμο μας στην Κύπρο τα Χριστούγεννα, ήταν η Γαλοπούλα Γεμιστή, που τη ψήναμε ανήμερα τα Χριστούγεννα, με γέμιση από συκωτάκια πουλιών, ρύζι και αμύγδαλα και σταφίδες.  Τη συνόδευαν υπέροχες πατατούλες ψητές, που ήταν λουκούμι!