Το Λικέρ Φράουλας γίνεται πολύ εύκολα καθώς βάζουμε τις φρέσκες φράουλες μέσα σε αλκοόλ να βγάλουν το χυμό τους και μετά κάνουμε ένα απλό συρόπι και τα ενώνουμε.
Οινοπνευματώδες
Σκεφτόμουν από καιρό να κάνω ένα λικέρ καφέ εσπρέσσο και έριξα μια γρήγορη ματιά σε διάφορες συνταγές για να δω πώς γίνεται. Έχω κάνει ξανά λικέρ στο παρελθόν και ήξερα τη διαδικασία, απλώς ήθελα να δω εάν υπήρχε κάποια άλλη συνταγή καλύτερη. Βρήκα αυτή τη συνταγή και επειδή έχω αρκετά κονιάκ στο μπαρ μου, μου …
Η μέθοδος για να γίνει ένα λικέρ Πορτοκάλι ή άλλα εσπεριδοειδή, όπως λεμόνια, περγαμόντο, μανταρίνια, νεράντζια, πόμελο, κλπ. είναι πολύ απλή. Παίρνουμε το φλούδα ή το ξύσμα και το αφήνουμε μέσα στο αλκοόλ για αρκετό καιρό, μέχρι να βγάλει το άρωμά του. Μετά φτιάχνουμε ένα απλό συρόπι με ζάχαρη και τα ανακατεύουμε μαζί.