Συνταγές

Υπάρχει κάτι ιδιαίτερα όμορφο στο να μετατρέπουμε τα χειμωνιάτικα εσπεριδοειδή σε ένα βάζο γεμάτο άρωμα και γεύση. Αυτή η μαρμελάδα ...

Αν αγαπάτε τον συνδυασμό καραμέλας και φυστικοβούτυρου, αυτή η μαλακή, κρεμώδης και νόστιμο κρέμα με Ντούλτσε ντε Λέτσε (Dulce de ...

Αν υπάρχει ένα άρωμα που αποτυπώνει μια ελληνική χειμωνιάτικη κουζίνα, αυτό είναι το άρωμα των φρέσκων μανταρινιών. Το ξύσμα τους ...

Όταν μαγειρεύουμε για μεγαλύτερη παρέα, λίγα πιάτα είναι τόσο κομψά και καθησυχαστικά όσο μια βελουτέ σούπα κολοκύθας. Μεταξένια, διακριτικά αρωματισμένη ...

Αυτές οι πικάντικες γαρίδες, με τζίντζερ, καυτερή πιπεριά και φέτα είναι μια παραλλαγή της κλασικής συνταγής που γίνεται σε 30 ...

Ανάμεσα στις απλούστερες αλλά και πιο νόστιμες παρασκευές της αρχαίας Ελλάδας βρίσκεται το επιτύρον, ένα έδεσμα από ελιές που σερβιριζόταν ...

Ένα πλούσιο κυδωνόπαστο με κόκκινο κρασί, ζεστά μπαχαρικά και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Εμπνευσμένο από την παράδοση, ολοκληρωμένο με μια προσωπική πινελιά, ...

Τα γκουζέρ (gougères) είναι από εκείνα τα διακριτικά εντυπωσιακά εδέσματα που εξαφανίζονται σχεδόν μόλις φτάσουν στο τραπέζι. Τραγανά απ’ έξω, ...

Η γαριδομακαρονάδα είναι από εκείνα τα πιάτα που φέρνουν αμέσως τη γεύση της ελληνικής θάλασσας στο τραπέζι. Είναι απλή, αρωματική ...

Αυτό το κέικ μήλου με ελαιόλαδο και φρέσκο τζίντζερ ανήκει σε εκείνες τις συνταγές που συνδυάζουν απλότητα και βάθος γεύσης ...