κέικ μήλου χωρίς βούτυρο

Αφράτο κέικ μήλου με ελαιόλαδο και φρέσκο τζίντζερ, χωρίς βούτυρο, με άρωμα λεμονιού και τραγανή επικάλυψη αμυγδάλου. Ιδανικό για καφέ ή τσάι.