Αυτά τα λουκανικοπιτάκια είναι πολύ διαφορετικά από τα συνηθισμένα που ξέρουμε με λουκάνικα Φρανκφούρτης τυλιγμένα με σφολιάτα. Πριν λίγες ημέρες είχα φτιάξει γαλακτομπούρεκο* και μου περίσσεψαν μερικά φύλλα. Θα μπορούσα να φτιάξω Τυροπιτάκια αλλά ψάχνοντας μέσα στο ψυγείο να δω πως θα μπορούσα να το αξιοποιήσω με κάτι διαφορετικό, είδα τα λουκάνικα Καλαμάτας** που είχα …