Η Μπουγάτσα είναι μια σπεσιαλιτέ των Σερρών και της Θεσσαλονίκης, που έφεραν οι πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία. Τί είναι όμως η μπουγάτσα; Ας αρχίσουμε από την αρχή. Η ...
νηστίσιμη
Νηστίσιμη Σπανακόπιτα με Μαύρους Γίγαντες
Όταν φτιάχνω σπανακόπιτα, ποτέ δεν μένει ψίχουλο γιατί είναι ένα από τα λίγα φαγητά που το λατρεύει όλη η οικογένεια. Μας αρέσει τόσο πολύ που τη φτιάχνω τουλάχιστον μια ...
Πατάτες αντιναχτές
Μια ωραία συνταγή Κυπριακή είναι οι Πατάτες Αντιναχτές, που είναι μικρές πατατούλες με τη φλούδες μαγειρεμένες με κόλιαντρο και κρασί κόκκινο. "Αντινάσσω" στα Κυπριακά σημαίνει ...
