Έκανα αυτό το αλμυρό τσίζκεϊκ κατά τη διάρκεια των εορτών των Χριστουγέννων. Την έμπνευσή μου την πήρα από τον Ντάκο, το ορεκτικό από την Κρήτη, που γίνεται πάνω σε κρίθινο παξιμάδι με φέτα ή μυζήθρα και ντομάτα από πάνω.
ντοματίνια
Το κάρδαμο είναι αυτοφυές φυτό και τα φύλλα του φύονται κοντά στη βάση του έχουν δυνατή πικάντικη γεύση και χρησιμοποιούνται σε σούπες, σαλάτες και διάφορα γαρνιρίσματα.