Skip to Content

Αυθεντική Συνταγή για Μοσχάρι Στρογκανόφ και Ρυζοκεφτέδες

Το Μοσχάρι Στρογκανόφ είναι μια συνταγή που γίνεται με βοδινό κρέας που έχει προέλευση τη Ρωσία και ονομάζεται бефстроганов befstróganov).  Το κρέας μαγειρεύεται σε σάλτσα με smetana, που είναι μια ξινόκρεμα.  Η συνταγή έγινε παγκοσμίως  γνωστή και υπάρχουν διάφορες παραλλαγές.

Read More about Αυθεντική Συνταγή για Μοσχάρι Στρογκανόφ και Ρυζοκεφτέδες

Mοσχαράκι Στρογκανόφ

Το μοσχάρι δεν είναι από τα αγαπημένα μου κρέατα, πρώτον γιατί δεν μου αρέσει ιδιαίτερα αλλά κυρίως γιατί δεν τρώμε συχνά κόκκινα κρέατα.   Αραιά και πού το μαγειρεύω γιατί αρέσει στα παιδιά. Το Στρογκανόφ είναι μια κλασσική Ρώσσικη συνταγή του 19 αιώνα, που γίνεται με σωταρισμένα κομματάκια μοσχαριού ή μάλλον βοδινού μέσα σε μια …

Read More about Mοσχαράκι Στρογκανόφ

Βουβάλι ή Μοσχάρι Κοκκινιστό, στη Γάστρα

Όταν πήγαμε στη Βόρειο Ελλάδα, κάναμε μία στάση στα Άνω Πορρόια, Σερρών και εκεί στην Κεντρική πλατεία καθίσαμε για να φάμε. Πήγαμε σε μία ταβέρνα που λέγεται «ΟΑΣΗ» στην οποία φάγαμε εξαιρετικό φαγητό  Όπως έμαθα αργότερα από την ιδιοκτήτρια,  την Κα. Αρχοντούλα Παπαδοπούλου που τη ρώτησα μερικά πράγματα για το φαγητό, μου εξήγησε ότι και …

Read More about Βουβάλι ή Μοσχάρι Κοκκινιστό, στη Γάστρα
Privacy Policy · Copyright