Αυθεντική Συνταγή για Μοσχάρι Στρογκανόφ
Το Μοσχάρι Στρογκανόφ είναι μια συνταγή που γίνεται με βοδινό κρέας που έχει προέλευση τη Ρωσία και ονομάζεται бефстроганов befstróganov). Το κρέας μαγειρεύεται σε σάλτσα με smetana, που είναι μια ξινόκρεμα. Η συνταγή έγινε παγκοσμίως γνωστή και υπάρχουν διάφορες παραλλαγές.