Κέικ, κάπκεϊκ, μάφινς

Μια ξεχωριστή Βασιλόπιτα Αμυγδάλου που δεν πρέπει να λείπει από το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Αυτήν την καταπληκτική Τούρτα Toblerone την έφτιαξα με παντεσπάνι και για τη γέμιση και διακόσμηση χρησιμοποίησα κρεμώδες τυρί και σοκολάτα Toblerone.

Μια πρωτότυπη και υπέροχη τούρτα γενεθλίων με γλάσο λευκής σοκολάτας και κρεμώδες τυρί και για διακόσμηση γλυκό κεράσι και παστέλι.

Το κρεπλάν είναι ένα γλυκό που έφτιαξα συνδυάζοντας τις κρέπες και το φλαν.  Οι κρέπες ξέρουμε ότι είναι μια Γαλλική συνταγή και το Φλαν μια Νότιο Αμερικάνικη Κρέμα.   Συνδύασα όλα τα υλικά ενός φλαν στο οποίο πρόσθεσα αλεύρι και έφτιαξα ένα αραιό χυλό σαν αυτό των κρέπων, με τις δικές μου πινελιές.  Ψήνεται στο φούρνο …

Ένα πλούσιο, βουτυράτο πάουντ κείκ, με διακριτική γεύση λεμονιού, με κρέμα ζαχαροπλαστικής στη μέση, με σαντιγύ και η καραμέλα από πάνω!

Πριν δυο μέρες είχα τα γενέθλιά μου.  Φέτος δεν σκόπευα να κάνω τούρτα μιας και είμαστε μόνοι μας στο χωριό. Τελευταία στιγμή με ειδοποίησαν κάποιοι φίλοι ότι θα ερχόντουσαν Ναύπλιο και θα περνούσαν να μας δουν και έτσι έφτιαξα αυτό το κέικ με τα υλικά που ήδη είχα στο σπίτι, σε χρόνο ρεκόρ. Επειδή νηστεύουμε, …

Σήμερα είναι τα γενέθλια της κόρης μου.  Να πω χρόνια πολλά στο Ελιάκι μας.  Να τα εκατοστήσεις κοριτσάκι μου και να ξέρεις ότι σ’ αγαπάμε πολύ. Την Τούρτα αυτή την έφτιαξα την περασμένη βδομάδα γιατί το Σάββατο ήρθε και μας επισκέφτηκε.  Παρόλο που ήμουν άρρωστη, της έφτιαξα αυτή την τούρτα με υλικά που είχα στο …

Το Ρεβανί ή ραβανί είναι ένα αφράτο κέικ, σαν παντεσπάνι κέικ που γίνεται με σιμιγδάλι και γιαούρτι και αφού ψηθεί στο φούρνο, περιχύνεται με σιρόπι. 

Οι μπάρες Νανάιμο είναι το εθνικό γλυκό του Καναδά. Γίνεται με μια στρώση μπισκότου, με κρέμα στη μέση και σοκολάτα από πάνω.

Η Αρωματική Βασιλόπιτα που έφτιαξα φέτος είναι πολύ νόστιμη γιατί αυτό που κάνει τη διαφορά είναι το εκχύλισμα αμυγδάλου που έβαλα μέσα.