Πριν μερικές μέρες είχα ένα τραπέζι με μια ηλικιωμένη καλεσμένη μου, που έκλεινε τα 85 της χρόνια και της έφτιαξα μια πρωτότυπη και υπέροχη τούρτα με γλάσο ...
Κέικ, κάπκεϊκ, μάφινς
Κρεπλάν Λεμονιού
Το κρεπλάν είναι ένα γλυκό που έφτιαξα συνδυάζοντας τις κρέπες και το φλαν. Οι κρέπες ξέρουμε ότι είναι μια Γαλλική συνταγή και το Φλαν μια Νότιο Αμερικάνικη Κρέμα. Συνδύασα όλα ...
Πάουντ Κέικ Λεμονιού με Παπαρουνόσπορο και Αλατισμένη Καραμέλα Γάλακτος
Για όσους δεν ξέρουν τι είναι το πάουντ κέικ, είναι ένα παραδοσιακό κέικ με ρίζες στη Βόρεια Ευρώπη, που είναι πολύ δημοφιλές στις Δυτικές Ηνωμένες ...
Τούρτα Γενεθλίων με Κρέμα Τυριών Φράουλας και Γλάσο Σοκολάτας
Πριν μερικές ημέρες ήταν τα γενέθλια του γιου μου και του έφτιαξα αυτή την τούτα με παντεσπάνι βανίλιας, κρέμα τυριών με επικάλυψη γκανάς σοκολάτας και φράουλες. Η ...
Νηστίσιμο Κέικ Κολοκύθας Μανταρινιού με Γλάσο Κολοκύθας και Αμυγδάλου
Πριν δυο μέρες είχα τα γενέθλιά μου. Φέτος δεν σκόπευα να κάνω τούρτα μιας και είμαστε μόνοι μας στο χωριό. Τελευταία στιγμή με ειδοποίησαν κάποιοι φίλοι ότι θα ερχόντουσαν ...
Τούρτα Γενεθλίων Περγαμόντο με Marshmallows
Σήμερα είναι τα γενέθλια της κόρης μου. Να πω χρόνια πολλά στο Ελιάκι μας. Να τα εκατοστήσεις κοριτσάκι μου και να ξέρεις ότι σ' αγαπάμε πολύ. Την Τούρτα αυτή την έφτιαξα την ...
Ρεβανί Καρύδας με Περγαμόντο ή Ρεβανί Ελαιολάδου
Ρεβανί έχω φτιάξει πολλές φορές και ήδη έχω δημοσιεύσει στο παρελθόν κάποιες συνταγές. Πριν λίγες βδομάδες όταν έφτιαξα Γλυκό Περγαμόντο, έφτιαξα περισσότερο γιατί μου ...
Σοκολατένιες Μπάρες Νανάιμο Με Σαλέπι (χωρίς αυγά)
Οι σοκολατένιες μπάρες Νανάιμο (Nanaimo bars) είναι το πιο δημοφιλές γλυκό της Βρετανικής Κολομβίας, του Καναδά. Υπάρχουν αρκετές ιστορίες για την προέλευση ...
Βασιλόπιτα Αμυγδάλου
Η Βασιλόπιτα είναι το παραδοσιακό μας κέικ για την Πρωτοχρονιά. Αυτό που κάνει τη διαφορά στη φετεινή μου Βασιλόπιτα είναι το εκχύλισμα αμυγδάλου που έβαλα ...
Τα μη συμβατικά Χριστουγεννιάτικα Μελομακάρονα, Κουραμπιέδες και Χριστουγεννιάτικο Κέικ μου
Κάθε Χριστούγεννα φτιάχνω ένα Χριστουγεννιάτικο Κέικ, Κουραμπιέδες και Μελομακάρονα αλλά αντί να φτιάχνω πάντα τα ίδια, μου αρέσει να αφήνω τη φαντασία μου ελεύθερη και ...
