Σπιτικό κυδωνόπαστο με κόκκινο κρασί, αργό μαγείρεμα και αμύγδαλα. Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή με σύγχρονη πινελιά.
Εύκολες Συνταγές
Γκουζέρ (Gougères), τα κλασικά γαλλικά τυρένια Σουδάκια με Γραβιέρα. Τραγανά απ’ έξω, αέρινα μέσα, ιδανικά για απεριτίφ και κρασί.
Μια κλασική ελληνική γαριδομακαρονάδα με φρέσκες γαρίδες, σπαγγέτι ολικής άλεσης, πασάτα ντομάτας και ούζο. Ένα απλό αλλά γεμάτο γεύση πιάτο ζυμαρικών με θαλασσινά, εμπνευσμένο από τις ελληνικές παραθαλάσσιες ταβέρνες, ιδανικό για χειμερινό μαγείρεμα.
Παραδοσιακή συνταγή για Glühwein, ένα ζεστό κρασί, με πολλά αρώματα που είναι το κλασικό ζεστό κρασί του χειμώνα, που θα βρείτε σε πολλές Ευρωπαϊκές χώρες.
Αφράτο και πολύ ζουμερό κέικ καρύδας με ελαιόλαδο, αμύγδαλα, κακάο, γιαούρτι και χυμό μανταρινιού. Ιδανικό για καθημερινό γλυκό.
Πικάντικη μαρμελάδα σύκο με μήλα, τσίλι και τζίντζερ, μια σπιτική μαρμελάδα που συνδυάζει γλυκό και καυτερό. Ιδανική για τυριά, αλλαντικά ή απλώς πάνω σε ψωμί.
Μια απλή συνταγή για παντζάρια τουρσί με μέλι, πορτοκάλι και αρωματικά μπαχαρικά. Αποτέλεσμα γλυκόξινα και πικάντικα παντζάρια, ιδανικά με κατσικίσιο τυρί, με ψητά κρέατα ή σε φρέσκες σαλάτες.
Αυτό το Λεμονάτο Κέικ, με ημιάπαχο ελληνικό ανθότυρο είναι απίστευτα ανάλαφρο, ζουμερό και αρωματικό.
Δοκιμάστε αυτή την πεντανόστιμη συνταγή για ρεβίθια με σπανάκι στον φούρνο, με φέτα και λευκό κρασί. Ένα υγιεινό, νηστίσιμο πιάτο γεμάτο μεσογειακές γεύσεις, ιδανικό για όλες τις εποχές.
Μαρμελάδα από ροδοπέταλα με φυσική πηκτίνη από μήλα Granny Smith. Μια αρωματική μαρμελάδα που συλλαμβάνει την ουσία της άνοιξης!