Skip to Content

Ψωμάκια με Κινέζικη ζύμη Tangzhong

Το Tangzhong είναι μια πανάρχαια Κινέζικη μέθοδος για να κάνουν ψωμί.  Σαν προζύμι φτιάχνουν ένα ρου με αλεύρι και νερό, το οποίο βάζουν μαζί με τη μαγιά για να φτιάξουν ψωμιά.   Το ρου αυτό γίνεται με αναλογία 5 μέρη νερό και 1 μέρος αλεύρι, το οποίο ψήνεται.  Αυτή η μέθοδος βοηθά τη ζύμη να κρατήσει …

Read More about Ψωμάκια με Κινέζικη ζύμη Tangzhong

Γαλοπούλα με Γλυκόξινη Σάλτσα

Αυτή η Γαλοπούλα με Γλυκόξινη Σάλτσα είναι εμπνευσμένη από την Ασιατική κουζίνα. Η γλκόξινη σάλτσα γίνεται με πιπεριές, καρότο, ανανά, χυμό πορτοκάλι, χυμό ανανά, μέλι και ξύδι.

Read More about Γαλοπούλα με Γλυκόξινη Σάλτσα
Privacy Policy · Copyright