μαρινάδα με κρασί και μουστάρδα

Ζουμερό μαριναρισμένο ψαρονέφρι αλά κρεμ, μαγειρεμένο στο τηγάνι. Συνοδεύεται με πατάτες πουρέ και ψητές γλυκοπατάτες και καρότα.