σφολιάτα

Αυτή η γκαλέτ ντε ρουά (η Βασιλόπιτα των Γάλλων), φτιάχνεται με αγοραστή σφολιάτα και γεμίζεται με αμύγδαλα και πάστα αμυγδάλου. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική σφολιάτα και να βάλετε οποιαδήποτε άλλη γέμιση θέλετε.

Καράολο (πλυθυντικός καράολοι), λέμε στην Κυπριακή διάλεκτο τα σαλιγγάρια και αυτό το Κυπριακό γλυκό πήρε το όνομα του μάλλον από το σχήμα του.  Μέχρι πρόσφατα νόμιζα ότι αυτό το γλυκό ήταν Κυπριακό μέχρι που μια μέρα όταν έψαχνα κάτι στο διαδίκτυο είδα μια παρόμοια Αγγλική συνταγή που λέγεται Cream Horns (οι Εγγλέζοι βλέπουν το σχήμα …

Το Μιλφέιγ είναι ένα γλυκό της Γαλλικής Κουζίνας που γίνεται με στρώσεις από σφολιάτα, κρέμα ζαχαροπλαστικής και σαντιγί.

Η κρεατόπιτα είναι μια χορταστική πίτα που μπορεί να φαγωθεί σαν κυρίως γεύμα με μια σαλάτα, αλλά δεν παύει να είναι και ένα τέλειο σνακ. Κρύα είναι ακόμη πιο νόστιμη και είναι ένα τέλειο φαγητό να πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή στις εκδρομές.

Αυτό το Αφράτο Βουτυρένιο Φύλλο για πίτες, γίνεται σαν σφολιάτα αλλά με πιο απλοποιημένο τρόπο ετοιμασίας της ζύμης.