Skip to Content

Ξεναγήσεις

Φωλιές Κανταϊφιού με κρέμα Γαλακτομπούρεκου, με ξενάγηση και Επέτειος 7η του Blog

Οι Φωλιές Κανταϊφιού με Κρέμα Γαλακτομπούρεκου, είναι μια εύκολη συνταγή που μου προέκυψε όταν περίσσεψε μισό πακέτο κανταΐφι και δεν είχα αμύγδαλα να φτιάξω την κλασσική συνταγή.  Έτσι σκέφτηκα να το βάλω σε φορμάκια για μάφινς και να τα γεμίσω με μια κρέμα γαλακτομπούρεκου.  Το αποτέλεσμα, υπέροχο!

Read More about Φωλιές Κανταϊφιού με κρέμα Γαλακτομπούρεκου, με ξενάγηση και Επέτειος 7η του Blog

Μοναστηράκι Μέρος Δεύτερο: Γειτονιές της Αθήνας κάτω από την Ακρόπολη

Στην προηγούμενη ξενάγηση, κατεβήκαμε στο Μοναστηράκι, πήγαμε στην Αρχαία αγορά, όπου είδαμε τη Στοά του Αττάλου, όπου στεγάζεται το Μουσείο και το Ναό του Ηφαίστου. Μετά περπατήσαμε στο Γιουσουρούμ. Σήμερα θα κατευθυνθούμε προς τα Αναφιώτικα.

Read More about Μοναστηράκι Μέρος Δεύτερο: Γειτονιές της Αθήνας κάτω από την Ακρόπολη

Χοιρινό με Δαμάσκηνα και Κουμανδαρία

Η «κουμανταρία», που είναι ένα από τα καλύτερα Κυπριακά κρασιά, το οποίο παράγεται στην Κύπρο για χιλιετίες από σταφύλια από ποικιλίες ξυνιστέρι και μαύρο που έχουν εκτεθεί στο ήλιο.  Μάλιστα είναι το αρχαιότερο κρασί που παράγεται ακόμη.

Read More about Χοιρινό με Δαμάσκηνα και Κουμανδαρία

Ρεβίθια Γιαχνί στη Γάστρα και Ξενάγηση στη Σπάρτη

Τα ρεβίθια στη γάστρα είναι ένα νηστίσιμο φαγητό όπου τα ρεβίθια παραδοσιακά μαγειρεύονται γιαχνί σε πήλινη γάστρα και μετά ψήνονται σε ξυλόφουρνο.  Όμως δεν έχουμε όλοι ξυλόφουρνο ή πήλινες γάστρες γιαυτό μπορούμε να μαγειρέψουμε το φαγητό στο φούρνο μας σε μια συνηθισμένη γάστρα ή ακόμη στο πυρέξ ή ταψί, το οποίο θα σκεπάσουμε με αλουμινόχαρτο.  

Read More about Ρεβίθια Γιαχνί στη Γάστρα και Ξενάγηση στη Σπάρτη

Τυροκαυτερή και Επίσκεψη στη Βαρβάκειο

Η τυροκαυτερή (από τις λέξεις τύρος + καυτερός, δηλαδή τυρί που καίει), σε άλλα μέρη λέγεται χτυπητή ή κοπανιστή, από την ονομασία του ομώνυμου τυριού των Κυκλάδων με την πιπεράτη, έντονη γεύση, είναι ένας μεζές ή ντιπ, κατά τη βαρβαρική, σε κρεμώδη μορφή.

Read More about Τυροκαυτερή και Επίσκεψη στη Βαρβάκειο
Privacy Policy · Copyright