Skip to Content

Ρύζι στο φούρνο

Ρύζι στο φούρνο

Sharing is caring!

 

Εάν σας έχει περισσέψει ρύζι και δεν θέλετε να το φάτε ξανά την άλλη μέρα, μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη και όποτε θέλετε να φτιάξετε αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή, σαν συνοδευτικό ενός άλλου φαγητού.  Εγώ το σέρβιρα με Πέρκα, που θα δημοσιεύσω σε άλλη συνταγή.

 

Ρύζι στο φούρνο, συνταγή της Ήβης

Χρόνος προετοιμασίας:  10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος:  περίπου 15 λεπτά
Μερίδες:  4

Υλικά:

2 αυγά
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
4 κ.γ. βούτυρο ή μαργαρίνη
2 κούπες ρύζι βρασμένο
1  κούπα γραβιέρα
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
¼ κούπας γραβιέρα (επιπλέον)
1 κ.γ. φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση:

Με το μισό βούτυρο, βουτυρώνουμε τα πυρίμαχα φορμάκια μας.

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο, τοτελευταίο τυρί και φρυγανιά και τα ανακατεύουμε καλά.  Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια.

Προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο, περίπου 1/2 κ.γ. σε κάθε φορμάκι και μοιράζουμε το μισό τυρί.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180o C / 350oF.

Βάζουμε νερό ζεστό σε ένα ταψί και τοποθετούμε μέσα τα φορμάκια.   Ψήνουμε για πέντε λεπτά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το τυρί.  Ανακατεύουμε το υπόλοιπο τυρί με τη φρυγανιά και πασπαλίζουμε από πάνω.

Ψήνουμε για ακόμη δέκα λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Σερβίρουμε όσο είναι ακόμη ζεστό.

Μια άλλο δική μου πρωτότυπη συνταγή είναι το Ροζόττο, που είναι ένα νηστίσιμο Ρυζόγαλο, χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη που έφτιαξα μιαν άλλη μέρα, αλλά τη δημοσίευσα σήμερα.

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

 

Sharing is caring!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Marion

Sunday 10th of April 2011

Ηβη πολύ καλή η ιδέα αυτή αν έχει μείνει ρύζι από την προηγούμενη. Ωραίο συνοδευτικό έτσι όπως το έκανες.

Καλή εβδομάδα My recent post Πιπεριές ψητές με αρωματικό κατίκι Δομοκού !

cook

Sunday 10th of April 2011

τρελλαινομαι για τετοια φαγητα...τωρα με τη νηστεια,αυτα ειναι που μου λειπουν περισσοτερο και καθολου το κρεας...τι υπεροχη ροζ νοστιμια στο τελος!... My recent post Τηλεμαγειρέματα και κριτική!!!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright