Skip to Content

Ψωροκώσταινα και Φασολάδα στη Γάστρα

Για πολλά χρόνια οι Έλληνες ζούσανε με τα όσπρια και το κρέας ήταν κάτι σπάνιο, ίσως σε καμιά μεγάλη γιορτή, Πάσχα, Χριστούγεννα, κανένα γάμο κλπ.  Μέχρι και στα πρόσφατα χρόνια, κρέας τρώγανε κάθε Κυριακή και αφού περάσανε οι “Εφτά παχιές αγελάδες και τα εφτά μεστά στάχυα” κατά την Αγία Γραφή, όπου ζήσαμε μια κάπως καλύτερη …

Read More about Ψωροκώσταινα και Φασολάδα στη Γάστρα

Μοσχαράκι Μπουργκινιόν, της Τζούλια Τσάιλντ

Το Μοσχαράκι Μπουργκινιόν που ονομάζεται επίσης Βοδινό Βουργουνδίας είναι ίσως ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της  Τζούλια Τσάιλντ. 

Read More about Μοσχαράκι Μπουργκινιόν, της Τζούλια Τσάιλντ

Βουβάλι ή Μοσχάρι Κοκκινιστό, στη Γάστρα

Όταν πήγαμε στη Βόρειο Ελλάδα, κάναμε μία στάση στα Άνω Πορρόια, Σερρών και εκεί στην Κεντρική πλατεία καθίσαμε για να φάμε. Πήγαμε σε μία ταβέρνα που λέγεται «ΟΑΣΗ» στην οποία φάγαμε εξαιρετικό φαγητό  Όπως έμαθα αργότερα από την ιδιοκτήτρια,  την Κα. Αρχοντούλα Παπαδοπούλου που τη ρώτησα μερικά πράγματα για το φαγητό, μου εξήγησε ότι και …

Read More about Βουβάλι ή Μοσχάρι Κοκκινιστό, στη Γάστρα
Privacy Policy · Copyright