Η κοτόσουπα αυγολέμονο που έφτιαξα δεν είναι η κλασική σούπα αυγολέμονο γιατί την ενίσχυσα με πιο πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Έτσι έβαλα μέσα καρότα, σέλερυ, πατάτα και κρεμμύδι.
κοτόσουπα
Η κοτόσουπα αυγολέμονο είναι μια υπέροχη σούπα που είναι θρεπτική και απολαυστική για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Η παραδοσιακή σούπα αυγολέμονο γίνεται μόνο με ρύζι, μέσα σε ζωμό κότας που έχουμε προηγουμένως βράσει.