Η ονομασία του φαγηντού αυτού είναι Avignon Tomato and Eggplant casserole. Σε απλή μετάφραση νομίζω ότι το Μελιτζάνες με ντομάτα στο φούρνο, περιγράφει καλά το φαγητό αυτό. Αυτή τη συνταγή τη βρήκα από μια φίλη που είναι Ιταλικής καταγωγής αλλά ζει μόνιμα στην Αμερική και ασχολείται με την τροφοδοσία γενικά. Τη ρώτησα εάν ήξερε να …
Μελιτζάνες
Ο μουσακάς είναι ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρικά πιάτα με μελιτζάνες, σάλτσα κιμά και μπεσαμέλ που λατρεύουν ντόπιοι και τουρίστες.