Αυτός ο Αρωματικός Καγιανάς, γίνεται με αυγά, αρωματικά χόρτα, όπως καυκαλήθρες και μυρώνια και Παστό Λακωνίας.
Παστό
Το Κριθαράκι με Φακές και Παστό είναι μια δική μου παραλλάγή της Κυπριακής συνταγής Φακές Μουτζέντρα.
Το σύγλινο ή παστό είναι το καπνιστό κρέας από τη Λακωνία. Εάν παραγόταν οπουδήποτε αλλού, εκτός της Ελλάδος, να είστε σίγουροι ότι θα εθεωρείτο σαν ένα από τα πιο εκλεκτά και γκουρμέ κρέατα, αλλά δυστυχώς ούτε σε άλλα μέρη της Ελλάδας δεν το βρίσκεις.
Από τη Σπάρτη αγοράσαμε σύγκλινο (παστό) και τα νοστιμότατα λουκάνικα με πορτοκάλι, δύο από τα πιο ξακουστά προϊόντα της Λακωνίας.