Skip to Content

Εύκολη Σαλάτα του Σεφ με σπιτική Σως Thousand Island

Εύκολη Σαλάτα του Σεφ με σπιτική Σως Thousand Island

Sharing is caring!

Η Σαλάτα του Σεφ είναι πολύ δημοφιλής στην Ελλάδα και την βρίσκουμε σε πολλά εστιατόρια.  Αυτή η συνταγή είναι η δική μου εκδοχή αυτής της φημισμένης σαλάτας με σπιτική σως.

Σαλάτα του Σεφ φωτογραφία

Η κλασική συνταγή είναι μια Αμερικάνικη σαλάτα με βραστά αυγά, κάποια από αυτά τα αλλαντικά όπως ζαμπόν, γαλοπούλα, κοτόπουλο ή ψητό μοσχάρι, ντομάτες, αγγουράκια και τυρί και σερβίρεται πάνω σε μια στρώση από μαρούλι ή άλλα χόρτα.

Διαφορετικά ντρέσσινγκ μπαίνουν σ’αυτή τη σαλάτα, αλλά το πιο δημοφιλές είναι το Thousand Islands Dressing.  Μπορείτε να το βρείτε έτοιμο στα σουπερμάρκετ αλλά γίνεται το εύκολα, με αγνά υλικά που έχετε το σπίτι και το κυριώτερο, χωρις συντηρητικά.

Σως για σαλάτα του σεφ εικόνα

Είναι μια από τις αγαπημένες μας σαλάτες,  που γίνεται εύκολα και είναι πεντανόστιμη.  Μπορείτε άνετα να την παρουσιάσετε σε ένα από τα γιορτινά τραπέζια των ημερών.

Το καλοκαίρι, ειδικά τα βράδια όταν δεν έχω όρεξη να μαγειρέψω κανονικό φαγητό φτιάχνω αυτή τη σαλάτα γιατί τα λαχανικά και ο συνδυασμός των υλικών με πρωτεΐνες είναι και χορταστικός αλλά και ακαταμάχητος.

Οι συνδυασμοί που μπορείτε να κάνετε είναι αναρίθμητοι.  Τα βασικά της συνταγής είναι το μαρούλι, το ζαμπόν, τυρί και αυγά και εσείς βάλτε το τυρί της προτίμησης σας, αντικαταστήστε το ζαμπόν με κάτι που σας αρέσει περισσότερο π.χ. γαλοπούλα, μπέικον ή προσιούτο ή βάλτε τα λαχανικά που σας αρέσουν!

Εύκολη Σαλάτα του Σεφ με σπιτική Σως Thousand Island

Μερίδες:  6

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Υλικά:

  • 1 μαρούλι (τις καρδούλες)
  • 5 – 6 ντοματίνια ή 1 μέτρια ντομάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε φέτες
  • 1 αγγουράκι, σε λεπτές φέτες
  • 1 κούπα άγρια ρόκα
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο, σε λωρίδες
  • ½ φλιτζάνι τυρί γραβιέρα, σε κυβάκια
  • ½ φλιτζάνι τυρί μίλνερ (milner) , gouda, edam ή cheddar σε κυβάκια
  • ½ φλιτζάνι γαλοπούλα βραστή ή ζαμπόν
  • 2 αυγά βραστά, κομμένα στα τέσσερα
  • ½ φλιτζάνι προσιούτο, σε κυβάκια (προαιρετικό)
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • Κρουτόν (δείτε τη συνταγή εδώ)

Σπιτικό Σως Thousand Island 

  • 1 κούπα σπιτική μαγιονέζα με ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 ζουμερό λεμόνι
  • 1 κ.γ. Worcestershire Sauce
  • 1 κουταλιά ζάχαρη καστανή muscovado
  • 3 κουταλιές μηλόξυδο
  • ¼ κούπας κέτσαπ
  • 1/3 κούπας κόκκινο κρεμμύδι
  • ½ κούπα κόκκινη γλυκιά πιπεριά ή Φλωρίνης
  • 1 κ.γ. αγγουράκια τουρσί

Εκτέλεση:

  1. Πλένουμε καλά το μαρούλι, αφαιρούμε και πετάμε όλα τα σκληρά φύλλα από τριγύρω και το στραγγίζουμε.
  2. Κόβουμε τα τρυφερά φύλλα σε κομμάτια μεγάλα με το χέρι και προσθέτουμε τα ντοματίνια, το αγγουράκι, τη ρόκα, το τυρί,  το ζαμπόν και τα αυγά.
  3. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και τη σως.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε τη σαλάτα να σταθεί σκεπασμένη με πλαστική μεμβράνη για μισή ώρα στο ψυγείο για να δέσουν οι γεύσεις.
  5. Πριν σερβίρουμε ρίχνουμε τα κρουτόν και αναατεύουμε.
  6. Για τη σως, βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από τη μαγιονέζα) στο μούλτι και τα λιώνουμε.  Ανακατεύουμε μέσα τη μαγιονέζα και τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.

Εύκολη Σαλάτα του Σεφ με σπιτική Σως Thousand Island

Εύκολη Σαλάτα του Σεφ με σπιτική Σως Thousand Island

Yield: 6
Prep Time: 15 minutes

Η Σαλάτα του Σεφ είναι πολύ δημοφιλής στην Ελλάδα και την βρίσκουμε σε πολλά εστιατόρια.  Αυτή η συνταγή είναι η δική μου εκδοχή αυτής της φημισμένης σαλάτας με σπιτική σως.

Ingredients

Υλικά:

  • 1 μαρούλι (τις καρδούλες)
  • 5 - 6 ντοματίνια ή 1 μέτρια ντομάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε φέτες
  • 1 αγγουράκι, σε λεπτές φέτες
  • 1 κούπα άγρια ρόκα
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο, σε λωρίδες
  • ½ φλιτζάνι τυρί γραβιέρα, σε κυβάκια
  • ½ φλιτζάνι τυρί μίλνερ (milner) , gouda, edam ή cheddar σε κυβάκια
  • ½ φλιτζάνι γαλοπούλα βραστή ή ζαμπόν
  • 2 αυγά βραστά, κομμένα στα τέσσερα
  • ½ φλιτζάνι προσιούτο, σε κυβάκια (προαιρετικό)
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • Κρουτόν (δείτε τη συνταγή εδώ)

Σπιτική Σως Thousand Island

  • 1 κούπα σπιτική μαγιονέζα με ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 ζουμερό λεμόνι
  • 1 κ.γ. Worcestershire Sauce
  • 1 κουταλιά ζάχαρη καστανή muscovado
  • 3 κουταλιές μηλόξυδο
  • ¼ κούπας κέτσαπ
  • 1/3 κούπας κόκκινο κρεμμύδι
  • ½ κούπα κόκκινη γλυκιά πιπεριά ή Φλωρίνης
  • 1 κ.γ. αγγουράκια τουρσί

Instructions

Εκτέλεση:

  1. Πλένουμε καλά το μαρούλι, αφαιρούμε και πετάμε όλα τα σκληρά φύλλα από τριγύρω και το στραγγίζουμε.
  2. Κόβουμε τα τρυφερά φύλλα σε κομμάτια μεγάλα με το χέρι και προσθέτουμε τα ντοματίνια, το αγγουράκι, τη ρόκα, το τυρί,  το ζαμπόν και τα αυγά. 
  3. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και τη σως.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε τη σαλάτα να σταθεί σκεπασμένη με πλαστική μεμβράνη για μισή ώρα στο ψυγείο για να δέσουν οι γεύσεις.
  5. Πριν σερβίρουμε ρίχνουμε τα κρουτόν και αναατεύουμε.
  6. Για τη σως, βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από τη μαγιονέζα) στο μούλτι και τα λιώνουμε.  Ανακατεύουμε μέσα τη μαγιονέζα και τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.

Did you make this recipe?

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Μπορείτε να με κάνετε tag @ivyliac με το hashtag #κοπιάστε!

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

υπογραφή Ήβη

Sharing is caring!

αγριογούρουνο με πατάτες εικόνα
Previous
Αγριογούρουνο με φασκόμηλο και μέλι
Κούπες, χαλούμι και καρπούζι εικόνα
Next
Κούπες (με κιμά)

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright
Skip to Recipe