Skip to Content

Ψητά Καρότα με Δύο Τρόπους

Ψητά Καρότα με Δύο Τρόπους

Sharing is caring!

 

 

Τα Ψητά Καρότα είναι μια πολύ απλή συνταγή με ψιλοκομμένο σκόρδο και αρωματικά, που γίνονται ένα υπέροχο συνοδευτικό που μπορούμε να σερβίρουμε με ψάρι ή κρέας ή να τα συνδυάσουμε με άλλα υλικά για να φτιάξουμε μια σαλάτα.

Τα καρότα όταν ψήνονται καραμελώνουν και μου αρέσει που το λεμόνι και τα αρωματικά ισορροπούν τη γλυκύτητα που βγάζουν τα καρότα.

 

Καθαρισμένα και κομμένα καρότα

 

Αυτά τα καρότα τα έχω φτιάξει πάρα πολλές φορές είτε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.  Δεν είμαι λάτρης του φούρνου μικροκυμμάτων και σπάνια τον χρησιμοποιώ, αλλά όταν βιάζομαι γίνονται πολύ πιο γρήγορα.

Τα έχω χρησιμοποιήσει σαν συνοδευτικό σε ψάρι και κρέας αλλά και μέσα σε κοτοσαλάτα, που ελπίζω να βάλω τις συνταγές στο προσεχές μέλλον.

Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πάχος των λωρίδων.

Δοκιμάστε τα και θα εκπλαγείτε πόσο εύκολα και νόστιμα γίνονται!

 

Ψητά Καρότα με Δύο Τρόπους

Χρόνος προετοιμασίας:  5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος:  25 λεπτά

Μερίδες:  3

Υλικά:

  • 6 καρότα (300 γραμμάρια)
  • 2 κουταλιές εξτρά παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Μια πρέζα θυμάρι
  • Μια πρέζα ρίγανη
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:

  1. Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και κόβουμε την άκρη.  Κόβουμε τα καρότα κατά μήκος και τα ξανακόβουμε να κάνουμε τέσσερα μπαστουνάκια.  (Εάν το καρότο είναι χονδρό, το κόβουμε σε έξι μπαστουνάκια).  Προσέχουμε να κομμάτια να είναι του ιδίου πάχους για να ψηθούν ομοιόμορφα.
  2. Βάζουμε τα καρότα σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε να βραχούν καλά.
  3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180o C / 350o F.
  4. Τα βάζουμε σε ένα πυρέξ ή σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σε μια στρώση, και ψήνουμε για 25 λεπτά.
  5. Ελέγχουμε ότι έχουν μαλακώσει και εάν τα θέλουμε πιο μαλακά τα ψήνουμε για άλλα δέκα λεπτά.

Ψητά Καρότα στο Φούρνο Μικροκυμάτων:

  1. Τα βάζουμε σε ένα σκεύος ειδικό για φούρνο μικροκυμμάτων ή πυρέξ μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι και χυμό λεμονιού και τα ανακατεύουμε καλά.
  2. Ψήνουμε για 8 λεπτά στα 640 watt, με το γκριλ και μικροκύματα.
  3. Δοκιμάζουμε να δούμε ότι έχουν μαλακώσει.  Εάν τα θέλουμε πιο μαλακά προσθέτουμε άλλα 2 – 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανά.

 

Ψητά Καρότα με Δύο Τρόπους

Ψητά Καρότα με Δύο Τρόπους

Yield: Μερίδες 3
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 25 minutes

Ingredients

Υλικά:

  • 6 καρότα (300 γραμμάρια)
  • 2 κουταλιές εξτρά παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Μια πρέζα θυμάρι
  • Μια πρέζα ρίγανη
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Instructions

Εκτέλεση:

  1. Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και κόβουμε την άκρη. Κόβουμε τα καρότα κατά μήκος και τα ξανακόβουμε να κάνουμε τέσσερα μπαστουνάκια. (Εάν το καρότο είναι χονδρό, το κόβουμε σε έξι μπαστουνάκια). Προσέχουμε να κομμάτια να είναι του ιδίου πάχους για να ψηθούν ομοιόμορφα.
  2. Βάζουμε τα καρότα σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε να βραχούν καλά.
  3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180o C / 350o F.
  4. Τα βάζουμε σε ένα πυρέξ ή σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σε μια στρώση, και ψήνουμε για 25 λεπτά.
  5. Ελέγχουμε ότι έχουν μαλακώσει και εάν τα θέλουμε πιο μαλακά τα ψήνουμε για άλλα δέκα λεπτά.

Ψητά Καρότα στο Φούρνο Μικροκυμάτων:

  1. Τα βάζουμε σε ένα σκεύος ειδικό για φούρνο μικροκυμμάτων ή πυρέξ μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι και χυμό λεμονιού και τα ανακατεύουμε καλά.
  2. Ψήνουμε για 8 λεπτά στα 640 watt, με το γκριλ και μικροκύματα.
  3. Δοκιμάζουμε να δούμε ότι έχουν μαλακώσει. Εάν τα θέλουμε πιο μαλακά προσθέτουμε άλλα 2 - 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανά.

Notes

Ο χρόνος των 25 λεπτών είναι για τον κανονικό φούρνο. Στο φούρνο μικροκυμάτων ο χρόνος μειώνεται στα 8 λεπτά.

Καλό είναι τα καρότα να μην παραμαλακώσουν αλλά να κρατάνε λίγο στο δόντι, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου.

Did you make this recipe?

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Μπορείτε να με κάνετε tag @ivyliac με το hashtag #κοπιάστε!

Ψητά καρότα με Ψάρι

 

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

υπογραφή Ήβη

Sharing is caring!

τυρόπιτα στριφτή φωτογραφία
Previous
Σπιτική Τυρόπιτα Στριφτή
Τούρτα φράουλας με βουτυρόκρεμα λευκής σοκολάτας
Next
Τούρτα Φράουλας με Βουτυρόκρεμα Λευκής Σοκολάτας
Comments are closed.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright
shares