Αυτά τα μαριναρισμένα μπουτάκια κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, σίγουρα θα γίνει μια από τις πιο κλασικές και αγαπημένες σας συνταγές.
Τα μπουτάκια κοτόπουλου είναι από τα πιο νόστιμα και τρυφερά κομμάτια του κοτόπουλου.
Σερβίρουμε τα μαριναρισμένα μπουτάκια εκτός από τις πατάτες, με ψητά λαχανικά, φρέσκια πράσινη σαλάτα ή ό,τι περισσέψει μέσα σε ζεστή πίτα με τζατζίκι, για μια πιο απολαυστική βραδινή λιχουδιά.
Η μαρινάδα τα απογειώνει, γεμίζοντάς τα με αρώματα σκόρδου, μουστάρδας, λεμονιού και μυρωδικών.
Είναι μια συνταγή εύκολη, που μπορούμε να ετοιμάσουμε από πριν, ιδανική για καθημερινό γεύμα ή για το τραπέζι με φίλους και οικογένεια.
Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι μια από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές της ελληνικής κουζίνας.
Σε αυτήν την εκδοχή, τα μπουτάκια κοτόπουλου μαρινάρονται με μουστάρδα, εσπεριδοειδή, μέλι, σόγια σος και σκόρδο, αποκτώντας γεύση γλυκόξινη, αρωματική και πεντανόστιμη.
Η μαρινάδα όχι μόνο δίνει βάθος στο κοτόπουλο, αλλά καθώς ψήνεται, στάζει πάνω στις πατάτες, κάνοντάς τες ακόμη πιο νόστιμες.
Ο συνδυασμός πορτοκαλιού και λεμονιού με το μέλι προσθέτει μεσογειακή φρεσκάδα, ενώ η σόγια σος φέρνει μια διακριτική νοστιμιά που κάνει το πιάτο πιο σύγχρονο χωρίς να χάνει τον ελληνικό του χαρακτήρα.
Είναι ένα πιάτο ιδανικό για καθημερινό οικογενειακό τραπέζι, αλλά και αρκετά ιδιαίτερο για να το σερβίρουμε σε ένα κυριακάτικο γεύμα.
Συνοδεύεται υπέροχα με σαλάτα εποχής ή βραστά λαχανικά και φυσικά με ζεστό ψωμί για να απολαύσουμε τη σάλτσα.
Υλικά που θα χρειαστούμε
Για το κοτόπουλο:
- Μπουτάκια κοτόπουλου, κατά προτίμηση φιλεταρισμένα
Για τη μαρινάδα:
- Απαλή μουστάρδα
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Χυμό πορτοκάλι
- Χυμό και ξύσμα λεμονιού
- Μέλι
- Σως σόγιας
- Σκόρδο
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ρίγανη ξερή, κατά προτίμηση
Για τις πατάτες:
- Πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Χυμό λεμονιού
- Χυμό πορτοκαλιού
- Λίγο νερό
Μαριναρισμένα Μπουτάκια Κοτόπουλου με Πατάτες στο Φούρνο
Αυτά τα μαριναρισμένα μπουτάκια κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, σίγουρα θα γίνει μια από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές σας.
Ingredients
Για το κοτόπουλο:
- 300 γρ. μπουτάκια κοτόπουλου (περίπου 3 κομμάτια)
Για τη μαρινάδα:
- 1 κ.σ. απαλή μουστάρδα
- 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
- Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1 κ.γ. μέλι
- 1 κ.σ. σόγια σος
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ρίγανη ξερή, κατά προτίμηση
Για τις πατάτες:
- 3 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Χυμό ενός λεμονιού
- Χυμό ενός πορτοκαλιού
- 1 κούπα νερό
Instructions
Εκτέλεση:
1. Μαρινάρουμετο κοτόπουλο: Σε έναμπολ χτυπάμε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό και τοξύσμα λεμονιού, το μέλι, τη σόγια σος και το σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε πάπρικα και ρίγανη. Βάζουμε μέσα τα μπουτάκια, τα ανακατεύουμε καλάκαι τα αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλη τη νύχτα.
2. Ετοιμάζουμε τις πατάτες: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C (αέρας 180°C). Βάζουμε τις πατάτες σε ταψί, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού και λίγο νερό.
Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με ρίγανη και ψήνουμε για 50 λεπτά, γυρίζοντάς τις στη μέση του χρόνου.
3. Προσθέτουμετο κοτόπουλο: Βγάζουμε το ταψί, βάζουμε τα μαριναρισμένα μπουτάκια πάνω από τις πατάτες και ρίχνουμε όση μαρινάδα έχει μείνει.
4. Τελειώνουμε το ψήσιμο: Ξαναβάζουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά ακόμη, μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και να είναι καλά ψημένο.
Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό, με σαλάτα εποχής ή βραστά λαχανικά. Δεν ξεχνάμε να έχουμε ψωμί στο τραπέζι για να απολαύσουμε τη σάλτσα.
Nutrition Information
Yield 3 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 628Total Fat 24gSaturated Fat 6gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 18gCholesterol 128mgSodium 837mgCarbohydrates 79gFiber 7gSugar 35gProtein 30g
Τα διατροφικά στοιχεία δεν είναι εγγυημένα ως προς την ακρίβειά τους. Υπάρχουν για πληροφοριακούς λόγους (αλλά και για τους σκοπούς της Google).
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!
