Κίφυλλα

Τα κίφυλλα είναι γλυκά ψωμάκια, με σταφίδες και κανέλα, γλασαρισμένα με ζάχαρη, που τα πουλούσαν πλανόδιοι πωλητές με καροτσάκια, στα κεντρικά σημεία της πόλης.

Γίνονται πολύ εύκολα και είναι τέλεια για πρωινό ή κολατσιό.

Η συνταγή περιλαμβάνεται στο βιβλίο μου Mint, Cinnamon & Blossom Water, Flavours of Cyprus, Kopiaste.

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!