Αυτή η Σπιτική Σως Σκόρδου με βασιλικό γίνεται πανεύκολα και μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε σαν συνοδευτικό σε ψητά κρέατα ή ψάρια και όχι μόνο.
Εύκολες Συνταγές
Η Φασολάδα με Λουκάνικο είναι μια νόστιμη και θρεπτική χειμωνιάτικη σούπα, ό,τι πρέπει για τις κρύες ημέρες που μας έρχονται. Η συνταγή είναι παρόμοια με την κλασική φασολάδα, με κάποιες μικρές παραλλαγές και η μεγάλη διαφορά είναι ότι σ’αυτή τη συνταγή, παίρνει τη γεύση του λουκάνικου που βάζουμε μέσα.
Η Τάρτα Μπακλαβά είναι μια παραλλαγή του κλασσικού μπακλαβά με καρύδια και αμύγδαλα, που γίνεται σε ταρτιέρα και από πάνω μπαίνει μια γκανάς σοκολάτας.
Το ψητό χαλούμι με φρέσκα ψητά σύκα, μέλι και δυόσμο είναι ένα υπέροχο ορεκτικό και ο συνδυασμός του γλυκού με του αλμυρού είναι ένα συνδυασμός που θα σας ενθουσιάσει.
Η κρίση θέλει καλοπέραση και έξυπνες ιδέες για να αξιοποιούμε τα πάντα που μας περισσεύουν. Το ψωμοτύρι ήταν παλιά μια από τις βασικές διατροφικές συνήθειες των προγόνων μας, ειδικά στις αγροτικές περιοχές. Το έπαιρναν μαζί τους στα χωράφια μαζί με μερικές ελιές και καμιά ντομάτα, να κόψουν την πείνα τους, μέχρι να γυρίσουν στο …
Το κρεπλάν είναι ένα γλυκό που έφτιαξα συνδυάζοντας τις κρέπες και το φλαν. Οι κρέπες ξέρουμε ότι είναι μια Γαλλική συνταγή και το Φλαν μια Νότιο Αμερικάνικη Κρέμα. Συνδύασα όλα τα υλικά ενός φλαν στο οποίο πρόσθεσα αλεύρι και έφτιαξα ένα αραιό χυλό σαν αυτό των κρέπων, με τις δικές μου πινελιές. Ψήνεται στο φούρνο …
Αυτή τη Διαφορετική Χωριάτικη Σαλάτα με Μαυρομμάτικα, την είχα φτιάξει πέρσι το καλοκαίρι, αλλά σήμερα την έφτιαξα με κάποιες μικροπαραλλαγές. Αντί για τόννο που έβαλα πέρσι, σήμερα έβαλα φέτα γιατί έτυχε να έχω γαύρο μαρινάτο.
Με τα όσπρια και λίγα υλικά που ίσως να έχουμε στον κήπο μας (όσοι είμαστε τυχεροί να έχουμε) μπορούμε να βάλουμε λίγες βιταμίνες και περισσότερη πρωτεϊνη στο φαγητό μας και να φτιάξουμε ένα υγιεινό και χορταστικό πιάτο.
Αυτά τα παγωμένα γλειφιτζούρια, είναι δροσιστικά, νόστιμα, υγεινά, χωρίς συντηρητικά, με φυσικό χρώμα και άρωμα και με μόνο 61 θερμίδες.
Οι μελιτζάνες με Πατάτες Γκρατέν με Φέτα και Μοτσαρέλα είνα ένα φαγητό εμπνευσμένο από την Κυπριακή συνταγή μου Βαζάνια (μελιτζάνες) Γιαχνί που γίνεται στην κατσαρόλα.
Αυτό το νηστίσιμο Ρυζόγαλο γίνεται τόσο κρεμώδες και αρωματικό, που συναγωνίζεται το κλασσικό και θα σας καταπλήξει ευχάριστα με την υπέροχη γεύση του!