Η σπιτική μου Σως Σκόρδου γίνεται με αγνά υλικά, είναι εύκολη, νόστιμη και μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε με χίλιους δυό τρόπους είτε σαν ντιπ ή ορεκτικό!
Δεν χρειάζονται πολλά λόγια γι’αυτή τη συνταγή, που μετά από αρκετούς πειραματισμούς, κατέληξα ότι μ’αυτά τα υλικά είναι μια σως εξαιρετική,
Ταιρίαζει θαυμάσια σαν συνοδευτικό σε ψητά κρέατα ή ψάρια, μέσα σε σάντουιτς, σε σαλάτες, σε μακαρόνια, σε ριζότο, σαν ορεκτικό ή σαν ντιπ.
Είμαι σίγουρη ότι εσείς θα βρείτε κι άλλους τρόπους να τη χρησιμοποιήσετε.
Το καλύτερο, είναι ότι δεν χρειάζεται πάνω από πέντε λεπτά να τη φτιάξετε και θα ξέρετε ότι όχι μόνο δεν έχει συντηρητικά μέσα, αλλά είναι φτιαγμένη με τα δικά σας πιο αγνά υλικά.
Τη σως αυτή την έχω φτιάξει 2 – 3 φορές και τη δοκίμασα με διάφορα φρέσκα μυρωδικά, όπως μαϊντανό, άνηθο και φρέσκο βασιλικό.
Αυτή που μου άρεσε περισσότερο ήταν αυτή με το βασιλικό.
Βραβεία Vima Gourmet
Όπως ήδη σας ενημέρωσα, το Αγγλικό μπλογκ μου Kopiaste είναι υποψήφιο για βραβείο στα πρώτα Food Blog Awards, που διοργανώνει το BHMAgourmet, στην κατηγορία “Best Greek Cooking in English” (Καλύτερη Ελληνική Κουζίνα στα Αγγλικά).
Εκτός από τη ψηφοφορία του κοινού, υπάρχει και επιτροπή που θα μας αξιολογήσει σε κάποιες δοκιμασίες.
Μία από αυτές είναι να επιλέξουμε ταπεινά υλικά και να φτιάξουμε πιάτα θρεπτικά με πλούσια γεύση. Στην κατηγορία αυτή, εμπίπτει η σημερινή μου συνταγή.
Η άλλη δοκιμασία είναι να εμπνευστούμε και να φτιάξουμε καινούργια πιάτα από φαγητά που μας περίσσεψαν.
Μείνετε συντονισμένοι γιατί θα ακολουθήσουν πολλές νέες συνταγές. Έτσι κι αλλιώς είναι κάτι που το κάνω εδώ και χρόνια.
Τίποτε δεν πάει χαμένο στην κουζίνα μου.
Ελπίζω, όσοι δεν έχετε ψηφήσει, να με ψηφίσετε, γιατί η ψηφοφορία του κοινού συνεχίζεται μέχρι τις 14 Δεκεμβρίου, 2015.
Σπιτική Σως Σκόρδου με Βασιλικό
Η σπιτική μου Σως Σκόρδου γίνεται με αγνά υλικά, είναι εύκολη, νόστιμη και μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε με χίλιους δυό τρόπους είτε σαν ντιπ ή ορεκτικό!
Ingredients
Υλικά:
- 200 ml γιαούρτι στραγγιστό πλήρες ή 2%
- 50 γραμμάρια φέτα
- 1 σκελίδα [ψητό σκόρδο0 (περίπου 1 κουταλιά της σούπας)
- 1 κουταλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/4 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- ¼ κ.γ. ξύσμα λεμονιού
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά ξύδι
- 1 κ.γ. μέλι θυμαρίσιο
- 1 φύλλο πλατύφυλλου βασιλικού ή 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
Instructions
Εκτέλεση:
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και ανακατεύουμε για να
γίνει μια κρεμώδες σάλτσα. - Τη δοκιμάζουμε και προσαρμώζουμε τη γεύση ανάλογα με το
γούστο μας, βάζοντας πιο πολύ ή λιγότερο από κάποιο από τα υλικά π.χ. λεμόνι, ξύδι,αλάτι, μέλι.
Nutrition Information
Yield 1 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 457Total Fat 28gSaturated Fat 11gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 15gCholesterol 56mgSodium 1137mgCarbohydrates 37gFiber 2gSugar 33gProtein 18g
Άλλες παρόμοιες συνταγές:
Τζατζίκι Αβοκάντο με Γλυστρίδα και Δυόσμο
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!
