Αυτό το υπέροχο και βελόυδινο Ντιπ Χούμους είναι παρόμοιο με την παραδοσιακή συνταγή για χούμους, αλλά συνδυάστηκε με ψητή γλυκοκολοκύθα και σκορδάτες ελιές.
χούμους
Η σούπα Χούμους γίνεται με τα ίδια υλικά που γίνεται και το ντιπ Χούμους. Αυτή η νηστίσιμη αλλά τόση υγιεινή σούπα γίνεται με ρεβίθια και ταχίνι.
Οι χούμοι ή χούμους (hummus), όπως είναι το Αραβικό όνομα τους, είναι ένα Κυπριακό ντιπ από ρεβύθια βρασμένα, ταχίνι, λάδι, λεμόνι και σκόρδο.