φύλλο κουρού

Το σπιτικό φύλλο κουρού είναι μια αφράτη ζύμη, που χρησιμοποιείται για να φτιάξουμε είτε αλμυρά ή γλυκά εδέσμπατα, όπως πίτες, τάρτες κ.ά.

Ένα νόστιμο Ρολό Κιμά με αυγά, γαλοπούλα και γραβιέρα, τυλιγμένο σε φύλλο κουρού.

Αυτή η πολύ νόστιμη Μανιταρόπιτα έγινε με φύλλο κουρού και η γέμιση με δύο είδη μανιταριών, πράσα, γάλα, αυγά και φέτα.

Η ζύμη Κουρού είναι ένα είδος φύλλου, το οποίο μοιάζει λίγο με τη ζύμη τάρτας. Δεν φουσκώνει και είναι αφράτο και ανάλαφρο επειδή ζυμώνεται με βούτυρο και γιαούρτι.