Skip to Content

Λεμόνια

Λιμοντσέλο ή Λικέρ Λεμονιού με Τσίπουρο

Το Λιμοντσέλο είναι ένα λικέρ που γίνεται από τις φλούδες ή το ξύσμα λεμονιού, που εμποτίζεται μέσα στο αλκοόλ, μέχρι να απελευθερώσει τα αιθέρια έλαια του.  Στη συνέχεια ανακατεύεται με ένα απλό συρόπι ζάχαρης.  Συνήθως σερβίρεται σαν απεριτίφ πριν το φαγητό ή σαν χωνευτικό μετά το γεύμα.

Read More about Λιμοντσέλο ή Λικέρ Λεμονιού με Τσίπουρο

Τούρτα Λεμονιού

Σήμερα είναι τα γενέθλια του γιού μου και η τελετή αποφοίτησής του από το Πανεπιστήμιο.  Την Τούρτα αυτή την είχα φτιάξει του Αγίου Δημητρίου για τη γιορτή του συζύγου μου αλλά δεν προλάβαινα να ετοιμάσω την ανάρτηση και να βάλω την νέα τούρτα, γι’ αυτό σας κερνάω ένα κομμάτι μέχρι να βρω καιρό να τη …

Read More about Τούρτα Λεμονιού

Κορμός Σοκολατένιος με Γέμιση Λεμονιού ή Πορτοκαλιού;

Ο κορμός είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά της παιδικής μου ηλικίας τα οποία έζησα στην Κύπρο και στην Αγγλία. Τον αγοράζαμε έτοιμο σε σουπερμάρκετ (Swiss roll) και είχε μέσα μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας.

Read More about Κορμός Σοκολατένιος με Γέμιση Λεμονιού ή Πορτοκαλιού;

Καραμελωμένες φλούδες πορτοκαλιού

Οι καραμελωμένες φλούδες πορτοκαλιού ή οποιουδήποτε άλλου εσπεριδοειδές γίνονται πανεύκολα και έχουν υπέροχη γεύση. Ταιριάζουν πάρα πολύ ωραία μέσα σε κέικ, πάνω με κρέμες ή πάνω από άλλα γλυκά σαν διακόσμηση.

Read More about Καραμελωμένες φλούδες πορτοκαλιού

Λικέρ Πορτοκάλι ή άλλα Εσπεριδοειδή

Η μέθοδος για να γίνει ένα λικέρ Πορτοκάλι ή άλλα εσπεριδοειδή, όπως λεμόνια, περγαμόντο, μανταρίνια, νεράντζια, πόμελο, κλπ. είναι πολύ απλή. Παίρνουμε το φλούδα ή το ξύσμα και το αφήνουμε μέσα στο αλκοόλ για αρκετό καιρό, μέχρι να βγάλει το άρωμά του. Μετά φτιάχνουμε ένα απλό συρόπι με ζάχαρη και τα ανακατεύουμε μαζί.

Read More about Λικέρ Πορτοκάλι ή άλλα Εσπεριδοειδή
Privacy Policy · Copyright