Καλοκαιρινές αποδράσεις – Μέρος τέταρτο – Κλαδάς, Λακωνίας Ο Κλαδάς είναι ένα μικρό χωριό λίγο πριν τη Σπάρτη και συνήθως εκεί μένουμε όταν επισκεπτόμαστε τους συγγενείς μας. Το χωριό όπως το βλέπουμε από το σπίτι και στο βάθος κάτω από τονΤαΰγετο η Σπάρτη. Το σπίτι από πιο ψηλά Το χωριό τώρα επεκτείνεται προς τους γύρω …
Ταξίδια
Οι Καριόκες, με πρέλευση την Ξάνθη, πρωτοπαρασκευάστηκαν από τον ζαχαροπλάστη Γιώργο Παπαπαρασκευά και για χρόνια ήταν το πιο δημοφιλές γλυκό για κέρασμα στις γιορτές.
Ο κόκκορας μπαρδουνιώτικος προέρχεται από τη Λακωνία και ειδικά από τα Βορδόνια που βρίσκονται στην οροσειρά του Κεντρικού Ταϋγέτου, κοντά στους Δήμους Σμήνους – Φάριδος και Κροκεών.
Το φαγητό αυτό είναι ένα κοκκινιστό με κόκορα (ή κοτόπουλο) χωριάτικο τσιγαριστό, κρεμμύδια, τυρί σφέλλα και ελιές Καλαμών. Εγώ δεν είχα σφέλλα και έβαλα μισή φέτα και μισή γραβιέρα και παρέλειψα τις ελιές. Το φαγητό έχει θαυμάσια γεύση κανέλας και γαρύφαλλων, που του δίνουν μια ιδιαίτερα θαυμάσια γεύση.
Τους ντοματοκεφτέδες τους βρίσκουμε συχνά σε πολλές ταβέρνες, ειδικά στα νησιά μας. Είναι ένα υπέροχο ορεκτικό ή μεζές αλλά μπορούμε να τους φάμε σαν κυρίως γεύμα με μια σαλάτα.
Τη Δευτέρα ξυπνήσαμε πάρα πολύ πρωί και μόλις άρχισε να βγαίνει ο ήλιος. Μόλις ξημέρωσε είδαμε ότι η ημέρα θα ήταν υπέροχή και αποφασίσαμε πριν το πρωϊνό να ξαναπάμε βόλτα στο ποτάμι να περπατήσουμε. Όπως σας είπα και πριν ο κόσμος ήταν πολύ φιλικός και μας χαιρετούσε, όχι μόνο εδώ στο χωριό αλλά και στο …
Γυρίσαμε πίσω από το ταξίδι μας στην Ελβετία, όπου πήγαμε να επισκεφτούμε το γιό μας που δουλεύει στο CERN. Δυσυτυχώς οι μέρες ήταν λίγες. Φύγαμε την Παρασκευή και γυρίσαμε την Τετάρτη, δηλαδή μόνο τέσσερις ημέρες και πέντε βράδυα αλλά όλες οι μέρες μας ήταν πολύ γεμάτες. Ξεκινούσαμε πολύ πρωί και γυρνούσαμε στο ξενοδοχείο μόνο για …
Η σκιά της γης έπεσα πάνω στη σελήνη χθες το βράδυ κάνοντας το ολόγιομο λαμπερό Αυγουστιάτικο φεγγάρι σε ένα σκούρο κοκκινωπό και μετά το εξαφάνισε σχεδόν. Η μερική έκλειψη έλαβε χώρα χθες το βράδυ, γύρω στις 10.Όταν με ρώτησε ο άντρας μου εάν ήθελα να πάμε στην Ακρόπολη να το δούμε, δεν έχασε ευκαιρία.Φύγαμε γύρω …
Τη συνταγή για την Αγιορείτικη Τηγανιά μου την έδωσαν σε μια ταβέρνα που επισκεφτήκαμε στη Θεσσαλονίκη. Φαντάζομαι θα υπάρχουν διάφορες εκδοχές αλλά ήταν ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό.
Πρόσφατα κάναμε ένα ταξίδι στη Βόρειο Ελλάδα και ελπίζω να μη σας κουράσω σήμερα γιατί έχω πολλά να γράψω για τη συνέχεια του ταξιδιού που κάναμε στη Βόρεια Ελλάδα.
Πριν λίγες μέρες είχαμε κάνει επιτέλους το ταξίδι, προς Βόρειο Ελλάδα, το οποίο είχαμε ακυρώσει δυο τρεις φορές λόγω του καιρού. Τελικός μας προορισμός θα ήταν η Θεσσαλονίκη, αλλά ενδιάμεσα θα ήταν ευκαιρία να επισκεφτούμε και μερικά άλλα μέρη. Αυτό το ταξίδι ήταν κάτι πού θέλαμε να το κάνουμε εδώ και πολύ καιρό αλλά όλο …