Έχω ξαναφτιάξει τα βερύκοκα με διάφορους τρόπους και επειδή πολλές φορές το βρίσκω βαρετό να φτιάχνω την ίδια συνταγή, προτιμώ να αυτοσχεδιάζω και να δοκιμάζω καινούργια υλικά. Η τελευταία μου ανακάλυψη στη λαϊκή αγορά της γειτονιάς μου είναι η Μέντα. Στην εμφάνιση μοιάζει λίγο με το δυόσμο αλλά μόλις τη μύρισα ξετρελάθηκα από το…
βερύκοκα
Πώς θα φτιάξουμε Μαρμελάδα Βερίκοκο με Τζίντζερ και Λεμόνι
Μου αρέσει πάρα πολύ να φτιάχνω γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες και όταν τα βρω φτηνά στη λαϊκή, τα αγοράζω. Αυτή την εποχή τα βερίκοκα, τα νεκταρίνια, τα ροδάκινα, ακόμη και τα κεράσια είναι πάρα πολύ φτηνά στις λαϊκές, φτάνει να ψάξεις και να βρεις την καλύτερη τιμή. Έτσι μπορούμε και να κάνουμε οικονομία αλλά…
Χρόνια Πολλά στο σύζυγό μου!!
Σήμερα είναι τα γενέθλια του συζύγου μου Δ και του έφτιαξα μια τούρτα. Ελπίζω όταν την κόψουμε το μεσημέρι να προλάβω να βγάλω μερικές φωτογραφίες γιατί αμέσως μετά φεύγουμε για μερικές μέρες στη Σπάρτη. Θα λείψω μερικές ημέρες και όταν γυρίσω έχω αρκετές συνταγές να μοιραστώ μαζί σας. Θα τα πούμε σύντομα….
Λάιτ Τσίζκεϊκ με Ζελέ Βερίκοκου, να το φάτε χωρίς τύψεις
Σας αρέσει το Τσίζκεϊκ αλλά το αποφεύγετε λόγω θερμίδων; Τότε δείτε αυτό το λάιτ Τσίζκεϊκ που έφτιαξα, που είναι πολύ πιο υγιεινό αλλά με όλη την υπέροχη γεύση!
Πανακότα Λάιτ με Γιαούρτι – Τυρί Κρέμα και Γλυκά του Κουταλιού
Το να τρώνε υγιεινά σύμφωνα με τη Μεσογειακή Διατροφή, δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερούμαστε και όλα τα γλυκά! Μπορούμε, εάν θέλουμε να φάμε ένα επιδόρπιο κάθε τόσο και ταυτόχρονα να φάμε κάτι που να είναι υγιεινό, νόστιμο και χωρίς πολλές θερμίδες. Όλα τα υλικά που χρησιμοποίησα για να κάνω αυτή την κρέμα, δηλαδή κρέμα…
Σάλτσες φρούτων
Το καλοκαίρι μου αρέσει να φτιάχνω αυτές τις εύκολες σάλτσες φρούτων, οι οποίες είναι λιγότερο γλυκές από τις μαρμελάδες και είναι τέλειες πάνω σε γλυκά αλλά και πάνω σε φρυγανιές, για το πρωινό. Με την αφθονία των φρούτων που υπάρχουν τώρα το καλοκαίρι, πολλές φορές αγοράζουμε περισσότερα από αυτά που καταναλώνουμε. Όταν δείτε ότι…
Πιροσκί
Τα πιροσκί τα έφεραν οι Πόντιοι από τον Καύκασο και οτιδήποτε τόσο νόστιμο είναι φυσικό να ενταχθεί στο διαιτολόγιό μας.
Καραμελωμένα Βερύκοκα
Μετά από κάποιο διαγωνισμό που μας ζήτησαν να φτιάξουμε μια συνταγή χρησιμοποιώντας βερύκοκα, βούτυρο και τζίντζερ, έφτιαξα αυτή τη συνταγή. Μια πολύ εύκολη συνταγή που ταιριάζει με πολλά άλλα γλυκά όπως Γιαουρτόγλυκο, παγωτό, τσίζκεϊκ, κρέμες κλπ. Καραμελωμένα Βερύκοκα, συνταγή της Ήβης Υλικά: 10 Βερύκοκα ¾ του φλιτζανιού ζάχαρη Μερικές σταγόνες μοσχολέμονο ή λεμόνι 2 κουταλιές κονιάκ…
