Η Πάστα Φρόλλα είναι μια Ιταλική ζύμη που γίνεται με βούτυρο, αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, άρωμα και τα υλικά αυτά δένουν με αυγό. Η λέξη "πάστα" στα Ιταλικά σημαίνει ζύμη και ...
ζύμη Μπριζέ
Μηλόπιτα και Τάρτα Μήλων
Είμαι σχεδόν σίγουρη ότι αυτή την κλασσική Μηλόπιτα την είχα βάλει στο παρελθόν, γιατί οι φωτογραφίες μου είναι από τον Απρίλιο του 2008, αλλά όταν έψαξα το αρχείο μου για να τη ...
Βασική Ζύμη Μπριζέ για Τάρτες
Η ζύμη Πατ Μπριζέ (Pâte Brisée) είναι η βασική ζύμη για Τάρτες που μας έρχεται από τη Γαλλία. Η λέξη Pâte σημαίνει ζύμη και Brisée σημαίνει «σπασμένη ή ...
