ζύμη Μπριζέ

Η Πάστα Φρόλα είναι μια Ιταλική ζύμη για τάρτες που γίνεται με βούτυρο, αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, άρωμα και τα υλικά αυτά δένουν με αυγό.

  Είμαι σχεδόν σίγουρη ότι αυτή την κλασσική Μηλόπιτα την είχα βάλει στο παρελθόν, γιατί οι φωτογραφίες μου είναι από τον Απρίλιο του 2008, αλλά όταν έψαξα το αρχείο μου για να τη συνδέσω μ’ αυτή τη συνταγή, δεν τη βρήκα πουθενά. Αυτή η συνταγή είναι μία από τις αγαπημένες μου Μηλόπιτες, την οποία φτιάχνω …

Η ζύμη τάρτας Μπριζέ (Pâte Brisée) είναι μια ζύμη που μας έρχεται από τη Γαλλία. Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε αλμυρές ή γλυκές τάρτες.