Skip to Content

Πατάτες Λεμονάτες, στο Φούρνο ή στη λαδόκολλα

Πατάτες Λεμονάτες, στο Φούρνο ή στη λαδόκολλα

Sharing is caring!

Οι Πατάτες Λεμονάτες ή πατάτες στο φούρνο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά της Ελληνικής κουζίνας.

Η κλασσική συνταγή, γίνεται με μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες ή ολόκληρες μικρές πάτατες, με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, χυμό λεμονιού και νερό.

Όταν μαγειρεύεις για μια οικογένεια πέντε ατόμων, σχεδόν πάντα είναι αδύνατον να τους ικανοποιήσεις όλους.

Ένα συνοδευτικό που αρέσει σε όλους είναι οι λεμονάτες πατάτες στο φούρνο.

Μπορούμε να τις σερβίρουμε σαν συνοδευτικό με κρέας ή ψάρι και πολλοί όταν νηστεύουν, τις τρώνε και σαν κυρίως, με μια σαλάτα.

Σ΄αυτή τη συνταγή τις έχω ξεφλουδίσει τις πατάτες, αλλά θα σας συνιστούσα να μην το κάνετε.

κολάζ πατάτες λεμονάτες εικόνα

Ο λόγος είναι ότι η φλούδα περιέχει όλες τις βιταμίνες αλλά και δίνει άλλη γεύση στην πατάτα.

Δείτε τη συνταγή μου για Γλυκόξινες Πατάτες Φούρνου, που είναι μια παραλλαγή αυτής της συνταγής, που θα σας εκπλήξει!

Ένας άλλος υπέροχος τρόπος να κάνουμε πατάτες ψητές στο φούρνο, είναι πρώτα να τις βράσουμε για περίπου 15 – 20 λεπτά να μαλακώσουν.

Μετά τις βάζουμε στο ταψί, προσθέτουμε τα ίδια υλικά και τις ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Πατάτες Λεμονάτες στη Λαδόκολλα

πατάτες στη λαδόκολλα εικόνα

Μερικές φορές, όταν είμαι σε δίαιτα, αντί να φτιάξω τις πατάτες στο φούρνο ή πατάτες τηγανιτές, τις  φτιάχνω στη λαδόκολλα οι οποίες είναι υγιεινές, νόστιμες και με λιγότερες θερμίδες.

Μπορούν να γίνουν συνοδευτικό σε ένα ψητό ψάρι ή μία μπριζόλα ή ένα μπιφτέκι.

κολάζ πατάτες στη λαδόκολλα εικόνα

Πατάτες Λεμονάτες, στη Λαδόκολλα

Xρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα και 30 λεπτά

Μερίδες: 4 -5

Υλικά:

  • 5 μέτριες πατάτες (1 πατάτα κατ’ άτομο)
  • 4 κουταλιές λεμόνι (1/2 λεμόνι περίπου)
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά ρίγανη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 – 3 κουταλιές νερό

Εκτέλεση:

  1. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες.  Δηλαδή κόβουμε την πατάτα στη μέση, και κάθε κομμάτι το κόβουμε λοξά, γύρω στα 2 εκ.
  2. Τις πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και ρίγανη.  Ρίχνουμε το χυμό 1/2 λεμονιού, 2 – 3 κουταλιές λάδι και 2 – 3 κουταλιές νερό και τις ανακατεύουμε.
  3. Τις τυλίγουμε στη λαδόκολλα και μετά σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
  4. Τις ανοίγουμε και τις ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα.
  5. Εάν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη.
Πατάτες Λεμονάτες εικόνα

Πατάτες Λεμονάτες στο φούρνο ή στη Λαδόκολλα -- CLONED

Yield: 5
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 1 hour 15 minutes
Total Time: 1 hour 30 minutes

Οι Πατάτες Λεμονάτες ή πατάτες στο φούρνο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά της Ελληνικής κουζίνας. Για όσους είναι σε δίαιτα τις κάνουμε στη λαδόκολλα!

Ingredients

Υλικά:

  • 5 μέτριες πατάτες κομμένες κυδωνάτες ή 15 μικρές πατάτες Κύπρου
  • 1 κουταλιά ρίγανη
  • 1 κουταλιά αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • ½ κούπα ελαιόλαδο
  • ¼ κούπας χυμό λεμονιού
  • 3.4 κούπας νερό

Instructions

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180o C.
  2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση. Κάθε κομμάτι το κόβουμε διαγωνίες, περίπου 2 εκ. πάχος.
  3. Εάν χρησιμοποιήσουμε μικρές πατάτες τις χαράσσουμε στη μέση.
  4. Τις χαράσσουμε στη μέση και τις βάζουμε στο ταψί σε μία στρώση.
  5. Τις τοποθετούμε σε ταψί σε μία στρώση και τις αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη ρίγανη και τις ανακατεύουμε καλά.
  6. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και νερό ώστε να καλύψει τις πατάτες στη μέση.
  7. Τις ψήνουμε για περίπου μία ώρα.
  8. Τις γυρίζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν.
  9. Εάν δούμε ότι αρχίζουν να κολλάνε στο ταψί, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη (περίπου μισή κούπα).
Nutrition Information
Yield 5 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 357Total Fat 22gSaturated Fat 3gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 18gCholesterol 0mgSodium 1418mgCarbohydrates 38gFiber 4gSugar 2gProtein 5g

Did you make this recipe?

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Μπορείτε να με κάνετε tag @ivyliac με το hashtag #κοπιάστε!

Κολάζ πατάτες λεμονάτες στο φούρνο εικόνα

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

υπογραφή Ήβη

Sharing is caring!

γαύρος τηγανητός φωτογραφία
Previous
Γαύρος τηγανητός
Jars of preserved fruit image
Next
Γλυκά του κουταλιού και όσα θέλετε να ξέρετε!
Comments are closed.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright
Skip to Recipe
shares