We Already Have 872 Recipes.

Τούρτα Καρότου και Μήλου για το Σκυλάκι σας

Τούρτα Καρότου για γενέθλια σκύλου

Εάν σκέφτεστε να γιορτάσετε τα γενέθλια του σκύλου σας, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή την εύκολη τούρτα με Καρότο και Μήλο, με επικάλυψη από Κρεμώδες Τυρί και Φυστικοβούτυρο.

Τούρτα Καρότου με Μήλο και Γλάσο με Τυρί και Φυστικοβούτυρο

Όταν τον πήραμε από τη Φιλοζωική πριν 10 σχεδόν μήνες, δεν είχαμε αντιληφθεί πόση φροντίδα, ευθύνη και έξοδα συνεπάγονται να έχεις ένα σκυλί, αλλά δεν το μετανοιώνουμε ούτε λεπτό, γιατί αυτή η μουσίτσα έφερε τόση χαρά στη ζωή μας που δεν θα μπορούσαμε να είχαμε διαλέξει πιο αξιαγάπητο σκυλί!

Ο Δίας

Η πρώτη μέρα που φέραμε τον Δία στο σπίτι!

 

Τούρτα Καρότου - Σκύλος με γραβάτα

Ο εροτάζων, με γραβάτα!

Γιορτάσαμε τα γενέθλιά του Δία την περασμένη βδομάδα.   Άργησα λίγο να βάλω τη συνταγή γιατί εάν προσέξατε προσπαθώ να ανανεώσω την εμφάνιση του μπλογκ μου.   Τα Χριστούγεννα έκανα δώρο στον εαυτό μου αυτό το νέο “theme” το οποίο όμως ακόμη προσπαθώ να καταλάβω και μα μάθω όλες τις δυναντότητές του.  Μου παρουσιάστηκαν μερικά πρόβλήματα στην πορεία, γιαυτό περίμενα να επιλύσω τις πιο σημαντικές λειτουργίες του πριν βάλω ανάρτηση.

Κέικ Καρότου για τα γενέθλια του σκύλου

Τα πρώτα Χριστούγεννα του Δία.

Δεν γνωρίζουμε την ακριβή ημερομηνία των γενεθλίων του αλλά όταν τον πήραμε από τη Φιλοζωική μας είπαν ότι ήταν περίπου τριών μηνών.  Η κτηνίατρος που τον εξέτασε το επιβεβαίωσε και μας είπε ότι πρέπει να γεννήθηκε στις αρχές του Γεννάρτη του 2015.

Μετά τα Θεοφάνεια, του έφτιαξα αυτή την Τούρτα με Καρότο και Μήλο.  Πριν να τη φτιάξω έψαξα πάρα πολύ για πληροφορίες όπως “Ποιές τροφές είναι επικίνδυνες για το Σκύλο” (“What food are poisonous to pets?”) –  Τί είδους αλεύρι να χρησιμοποιήσω; (“What kind of flour do I use?”) –  Μπρορώ να ταϊσω το σκύλο μου βρώμη; (“Can I give Oatmeal to my Dog?”) και αφιέρωσα πολλές ακόμη ώρες διαβάζοντας τί να χρησιμοποιήσω για να φτιάξω αυτή τη συνταγή.

Με αυτά που διάβασα, χρησιμοποίησα ρυζάλευρο και βρώμη που ήδη είχα στο σπίτι και έβαλα καρότο, μήλο, αυγό και λάδι για να δέσουν τα υλικά.  Το γλάσο σκόπευα να το φτιάξω μόνο με κρεμώδες τυρί και φυστικοβούτυρο αλλά το αποτέλεσμα ήταν πολύ σφιχτό και έτσι το αραίωσα με λίγο γιαούρτι στραγγιστό (μπορείτε να βάλετε γάλα να το αραιώσετε) μέχρι να απλώνεται εύκολα.

Σημείωση:  Ο Δίας δεν είναι δυσανεκτικός στη λακτόζη.  Εάν έχετε αμφιβολίες για το σκύλο σας θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον κτηνίατρο σας πριν φτιάξετε το γλάσο ή μην βάλετε καθόλου.

Αυτό το κέικ μπορείτε εύκολα να το μετατρέψετε για να φάτε και εσείς εάν θέλετε.  Το μόνο που του λείπει είναι η ζάχαρη και λίγο αλάτι.   Έτσι εάν θέλετε να φτιάξετε μεγάλη ποσότητα, θα αφαιρέσετε πρώτα όσο θέλετε για το σκύλο σας και στο υπόλοιπο μείγμα θα βάλετε μια πρέζα αλάτι και λίγο μέλι. (Άλλοι βάζουν και μέλι σε τροφές για σκυλιά, αλλά προτίμησα να το αποφύγω).  Η ποσότητα που έφτιαξα είναι αρκετή για 2 κάπκεϊκς ή ένα μίνι ταψάκι διαμέτρου 10 εκατοστών.  Εγώ το διαίρεσα και το έφτιαξα σε δύο ταψάκια αλλά εάν βάλετε όλο το μείγμα σε ένα ταψάκι, θα το ψήσετε για περισσότερο χρόνο.   Όταν ψηθεί  μπορείτε να το κόψετε στη μέση και να βάλετε και μέσα γλάσο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορνέ για τη διακόσμηση αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.  Μπορείτε να κάνετε απλά σχέδια με ένα πιρούνι.

 

Ο Δίας γλείφει το κέικ

Ο Δίας γλείφει το κέικ

Τούρτα Καρότου και Μήλου με Γλάσο Τυριού και Φυστικοβούτυρου

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Γίνονται: 2 (10 εκ )

Υλκά:

  • 50 γραμμάρια (1 μικρό) καρότο, τριμμένο (περισσότερο για να πασπαλίζουμε από πάνω)
  • 150 γραμμάρια μαγειρεμένου μήλου, με τη φλούδα (μισή μήλο)
  • 50 γραμμάρια μήλο ωμό (το ένα τέταρτο του μήλου), ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 35 γραμμάρια Quaker Oats
  • 35 γραμμάρια ρυζάλευρο
  • 1/8 κούπας σπορέλαιο
  • 1/8 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/8 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 φέτα (10 γραμμάρια) καπνιστή γαλοπούλα, ψιλοκομμένη

 

Γλάσο με Τυρί και Φυστικοβούτυρο:

  • 55 γραμμάρια κρεμώδες τυρί
  • 40 γραμμάρια φυστικοβούτυρο
  • 25 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό

Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε το μισό από ένα μεγάλο μήλο με τη φλούδα, μέχρι να μαλακώσει, για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρούμε τη σάρκα και πετάμε τη φλούδα.  Το λιώνουμε με ένα πιρούνι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
  2. Ντύνουμε δύο μίνι ταψάκια (διαμέτρου 10 εκατοστών) με λαδόκολλα και μοιράζουμε το μείγμα.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 25 λεπτά, ή μέχρι ένα μαχαίρι που θα βάλουμε στο κέντρο να βγει καθαρό.
  4. Ανακατεύουμε το τυρί, το φυστικοβούτυρο και το γιαούρτι με ένα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν τα τρία υλικά και να γίνει μια κρέμα που να απλώνεται εύκολα.
  5. Βάζουμε κρέμα μεταξύ των δύο κέικ και την απλώνουμε από πάνω να καλύψει το κείκ.
  6. Διακοσμούμε το κείκ με ένα πιρούνι και πασπαλίζουμε με τριμμένο καρότο από πάνω.

Ο Δίας μπορεί να εγγυηθεί ότι το κέικ ήταν νοστιμότατο γιατί άρχισε να το γλείφει πριν ακόμη ανάψουμε το κεράκι του και μετά το καταβρόχθησε με μεγάλη λαιμαργία, σε χρόνο ντετέ!

Κέικ Καρότου με αναμμένο κερί

Βλέπετε, έγλειψε την τούρτα 🙂

 

Kοπιάστε και Καλή Όρεξη!

υπογραφή Ήβη

Print Friendly, PDF & Email
4.5/5 (2)

Βαθμολογία

2 Responses

  1. Χρύσα

    Τί χαριτωμένο που είναι. Φαίνεται θαυμάσιο. Θα το φτιάξω και εγώ για τη σκυλίτσα μου!

    • Ευχαριστώ πολύ Χρύσα. Ελπίζω να αρέσει και στη σκυλίτσα σου.