Skip to Content

Κέικ Σκύλου με Μήλο, Μπανάνα και Ελαιόλαδο

Κέικ Σκύλου με Μήλο, Μπανάνα και Ελαιόλαδο

Sharing is caring!

Πριν μερικές ημέρες ήταν τα δεύτερα γενέθλια του Δία και του έφτιαξα αυτό το νόστιμο Κέικ με Μήλο, Μπανάνα και Ελαιόλαδο.  Τα υλικά είναι όλα αγνά και εκτός του ότι είναι άγλυκο, κατά τα άλλα μπορούμε και εμείς να το φάμε.

Απολογούμαι εκ των προτέρων για τις απαίσιες φωτογραφίες αλλά λόγω των καιρικών συνθηκών αναγκάστηκα να τις τραβήξω μέσα στο σπίτι όπου ο φωτισμός είναι χάλια.

Σκόπευα να στολίσω την τούρτα διαφορετικά αλλά λόγω του χιονιού δεν μπόρεσα να πάω στα μαγαζιά για να ψωνίσω τα υλικά που χρειαζόμουν.

Ο Δίας στο χιόνι

Προχθές που γιορτάζαμε τα γενέθλιά του έβρεχε όλη την ημέρα και έτσι αναγκάστηκα να τραβήξω τις φωτογραφίες μέσα στην κουζίνα.  Το φως είναι ακριβώς πάνω από το τραπέζι και έτσι δημιουργούνται αντανακλάσεις και σκιές πάνω στο τραπέζι.

Το κέικ έγινε πολύ νόστιμο αλλά λιγότερο αφράτο από το συνηθισμένο κέικ λόγω της μεθόδου που χρησιμοποίησα.  Η γεύση του όμως ήταν πολύ καλή.

υλικά για το κέικ εικόνα

Εάν αφαιρέσουμε το γεγονός ότι είναι σχεδόν άγλυκο, κατά τα άλλα τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι αγνά και φρέσκα και έτσι το κέικ είναι τόσο καλό που μπορεί να φαγωθεί και από εμάς τους ανθρώπους.  Εάν θέλετε να το φτιάξετε για σας μπορείτε να βάλετε πιο πολύ μέλι ή ζάχαρη για να γίνει πιο γλυκό.

Κέικ σκύλου ψημένο εικόνα

Χρησιμοποίησα μια φόρμα σε σχήμα καρδιάς διαστάσεων 18 x 20 cm αλλά μπορεί να γίνει σε ταψάκι στρογγυλό διαμέτρου 16 – 18 εκ.

Ο Δίας ανυπομονούσε να φάει το κέικ του και όσο του έβγαζα τη φωτογραφία, τράβηξε και ένα γλύψιμο στην άκρη της τούρτας (το ίδιο έκανε και πέρσι) 🙂

Ο Δίας μόλις έγλυψε την τούρτα του

Έφαγε το κομμάτι του με μεγάλη όρεξη και αφού δοκίμασε λίγο για να δω τη γεύση του, χρησιμοποίησα μέρος του για να φτιάξω ένα Τράιφλ για να χρησιμοποιήσω και το υπόλοιπο κρεμώδες τυρί που περίσσεψε.

Αποποίηση Ευθύνης:

Επειδή δεν είμαι ούτε κτηνίατρος ούτε διατροφολόγος σκύλων, παρακαλώ πριν να φτιάξετε το κέικ να διαβάσετε προσεκτικά τις πληροφορίες που δίνω στο πρώτο κέικ που έφτιαξα για τον Δία.

Κέικ Σκύλου με Μήλο, Μπανάνα και Ελαιόλαδο

Χρόνος προετοιμασίας:  30 λεπτά

Χρόνος ψησίματος:  45 λεπτά

Υλικά:

  • ½ μήλο, με τη φλούδα
  • ¾ μπανάνας
  • ¼ κούπας παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 150 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κ.γ. μέλι
  • 1 σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
  • 100 γραμμάρια βρώμης (Quaker Oats)
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Γλάσο Γιαουρτιού & Τυριού:

  • 30 γρ. κρεμώδες τυρί
  • 20 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 καρότο

Εκτέλεση:

  1. Πλένουμε και κόβουμε το μήλο. Αφαιρούμε τα σπόρια. Το βάζουμε σε κατσαρολάκι με νερό να το σκεπάσει και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει, περίπου για δέκα λεπτά. Το βγάζουμε από το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Βάζουμε το μήλο, την μπανάνα, το ελαιόλαδο, το αυγό, το γιαούρτι, τη βανίλια και το μέλι στο μούλτι και τα πολτοποιούμε.
  3. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέσα τη βρώμη.
  4. Ντύνουμε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. (Χρησιμοποίησα ταψί σε σχήμα καρδιάς διαστάσεων 18 x 20 εκ).
  5. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180o C για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι το μαχαίρι που θα το τρυπήσουμε βγει καθαρό.
  6. Ανακατεύουμε το κρεμώδες τυρί με το γιαούρτι και αλείβουμε την τούρτα με ένα λεπτό στρώμα.
  7. Διακοσμούμε με λωρίδες καρότου.

Τράιφλ με το κέικ του Δία εικόνα

 

Τράιφλ με το κέικ που περίσσεψε:

Υλικά:

  • Κέικ που περίσσεψε

Κρέμα Τυριού:

  • 270 γραμμάρια κρεμώδες τυρί
  • 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 5 κουταλιές γλυκό κεράσι

Εκτέλεση:

  1. Κτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να πήξει  Προσθέτουμε το κρεμώδες τυρί και ανακατεύουμε.
  2. Θρυμματίζουμε λίγο κέικ σε ένα μπολ και βάζουμε πέντε κεράσια με λίγο συρόπι από πάνω.  Βάζουμε κρέμα ξανά κέικ και ξανά κρέμα.
  3. Στολίζουμε με  κεράσια.

 

 

Ο Δίας τρώει την Τούρτα του

 

Κέικ Σκύλου με Μήλο, Μπανάνα και Ελαιόλαδο

Κέικ Σκύλου με Μήλο, Μπανάνα και Ελαιόλαδο

Yield: 5 - 6 μερίδες
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 45 minutes

Πριν μερικές ημέρες ήταν τα δεύτερα γενέθλια του Δία και του έφτιαξα αυτό το νόστιμο Κέικ με Μήλο, Μπανάνα και Ελαιόλαδο.  Τα υλικά είναι όλα αγνά και εκτός του ότι είναι άγλυκο, κατά τα άλλα μπορούμε και εμείς να το φάμε.

Ingredients

Υικά:

  • ½ μήλο, με τη φλούδα
  • ¾ μπανάνας
  • ¼ κούπας παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 150 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κ.γ. μέλι
  • 1 σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
  • 100 γραμμάρια βρώμης (Quaker Oats)
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Γλάσο Γιαουρτιού & Τυριού:

  • 30 γρ. κρεμώδες τυρί
  • 20 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 καρότο

Instructions

Εκτέλεση:

  1. Πλένουμε και κόβουμε το μήλο. Αφαιρούμε τα σπόρια. Το βάζουμε σε κατσαρολάκι με νερό να το σκεπάσει και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει, περίπου για δέκα λεπτά. Το βγάζουμε από το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Βάζουμε το μήλο, την μπανάνα, το ελαιόλαδο, το αυγό, το γιαούρτι, τη βανίλια και το μέλι στο μούλτι και τα πολτοποιούμε.
  3. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέσα τη βρώμη.
  4. Ντύνουμε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. (Χρησιμοποίησα ταψί σε σχήμα καρδιάς διαστάσεων 18 x 20 εκ).
  5. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180o C για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι το μαχαίρι που θα το τρυπήσουμε βγει καθαρό.
  6. Ανακατεύουμε το κρεμώδες τυρί με το γιαούρτι και αλείβουμε την τούρτα με ένα λεπτό στρώμα.
  7. Διακοσμούμε με λωρίδες καρότου.

Did you make this recipe?

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Μπορείτε να με κάνετε tag @ivyliac με το hashtag #κοπιάστε!

Άλλες Παρόμοιες συνταγές:

Τούρτα Καρότου Μήλου για το Σκυλάκι σας

Κοπιάστε και καλή Όρεξη!

υπογραφή Ήβη

Sharing is caring!

Κανταΐφι με αμύγδαλα εικόνα
Previous
Κανταΐφι
Μαρμελάδα Μανταρίνι με Χαλούμι
Next
Μαρμελάδα Μανταρίνι
Comments are closed.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright
shares