Αυτή η τάρτα με κρεμμύδια και λούκάνικο γίνεται πανεύκολα γιατί η βάση της γίνεται με ένα κουρκούτι από καλαμποκάλευρο.

Τα Γεμιστά είναι από τα πιο ωραία καλοκαιρινά φαγητά της Ελληνικής κουζίνας που συνήθως γεμίζονται με ρύζι και αρωματικά χόρτα.

Αυτή η  ρεβιθoσαλάτα είναι ένα πολύ υγιεινό φαγητό από πολλές απόψεις. Έχω γράψει και παλιά για τις θρεπτικές ιδιότητες του κινόα, το οποίο θεωρείται ως υπερτροφή.

Ο καϊκανάς είναι μια απλή Κυπριακή ομελέτα ή τηγανίτα, που μας έφτιαχνε συγχωρεμένη η μάνα μου στην Κύπρο, όταν είμαστε παιδιά, όταν θέλαμε να φάμε γλυκό.

Τα φρέσκα φασολάκια είναι φτηνά αυτή την εποχή, έτσι τα μαγειρεύω τουλάχιστον μια φορά τη βδομάδα.  Όταν τα έφερα από τη λαϊκή, τα καθάρισα, τα έπλυνα, τα στράγγιξα και  την επομένη τα  είχα έτοιμα για μαγείρεμα. Όταν τα αγόρασα, η πρόθεση μου ήταν να τα κάνω γιαχνί όπως τα κάνω πάντα, αλλά όταν ξεκίνησα να τα …

Η σημερινή ανάρτηση έχει 5 συνταγές με Ροδάκινα και Βερίκοκα, αλλά χωρίς ανάλυση υλικών γιατί όλες έχουν ξαναγίνει και αναρτηθεί.  

Ένα διαφορετικό γαλακτομπούρεκο που έφτιαξα με αιγοπρόβειο βούτυρο και κρέμα λεμονιού (λέμον κερντ) καθώς και σπιτική λεμονάδα στο σιρόπι.

Τα εκλαίρ είναι από τα παλιά αγαπημένα γλυκά που μας κερνούσαν σε γιορτές. Γίνονται με τη ζύμη για Σου και γεμίζονται με κρέμα ζαχαροπλαστικής ή άλλες κρέμες.

Τα Τουρκάκια είναι ένα παραδοσιακό μεζεδάκι από κομμάτια αρνίσιας συκωταριάς κομμένα σε κομμάτια, τυληγμένα σε μπόλια που ψήνονται στα κάρβουνα.   

Το Λιμοντσέλο είναι ένα λικέρ που γίνεται από τις φλούδες ή το ξύσμα λεμονιού, που εμποτίζεται μέσα στο αλκοόλ, μέχρι να απελευθερώσει τα αιθέρια έλαια του.  Στη συνέχεια ανακατεύεται με ένα απλό συρόπι ζάχαρης.  Συνήθως σερβίρεται σαν απεριτίφ πριν το φαγητό ή σαν χωνευτικό μετά το γεύμα.