Skip to Content

Υγιεινά Φακοκεφτεδάκια ή Μπιφτέκια με Φακές που μας περισσεύουν

  Αυτή τη συνταγή την ξεκίνησα όταν μας είχαν περισσέψει Φακές Μουτζέντρα.  Η Μουτζέντρα επειδή έχει ρύζι μέσα, όσο μένει τραβάει όλα τα υγρά και στο τέλος λασπώνει.  Επειδή ποτέ δεν πετάω τίποτε, αξιοποιήθηκαν και έγιναν νοστιμότατα κεφτεδάκια ή μάλλον μπιφτεκάκια.  Από τότε, όταν φτιάχνω αυτή τη συνταγή, φτιάχνω περισσότερο φαγητό για να έχω περίσσευμα …

Read More about Υγιεινά Φακοκεφτεδάκια ή Μπιφτέκια με Φακές που μας περισσεύουν

Πώς θα αξιοποιήσουμε τα ασπράδια και Σοκολατένια Αμυγδαλωτά με Πετιμέζι και επικάλυψη Σοκολάτας

Γειά σας από την Αθήνα πάλι. Είχε πάνω από μία βδομάδα που προσπαθούσα να γράψω μια ανάρτηση με συνταγή από την Ασίνη αλλά στην επαρχία είναι τόσοι οι περισπαμοί που δεν με αφήνουν να συγκεντρωθώ και να μαζευτώ στο σπίπι, ειδικά όσο είναι καλός ο καιρός.   Τον Αύγουστο λόγω της μετακόμισης είμαστε τόσο κουρασμένοι …

Read More about Πώς θα αξιοποιήσουμε τα ασπράδια και Σοκολατένια Αμυγδαλωτά με Πετιμέζι και επικάλυψη Σοκολάτας

Πάβλοβα Ροδάκινου με Γιαούρτι και Μέλι

Μια πολύ νόστιμη Πάβλοβα με Κομπόστα Ροδάκινου, η οποία γίνεται ανάλαφρη και με λιγότερες θερμίδες αφού στη σαντιγύ έβαλα και γιαούρτι στραγγιστό και οι μαρέγκες ή μπεζέδες, που λιώνουν στο στόμα έχουν υπέροχο άρωμα, αφού αυτή τη φορά έβαλα εκχύλισμα εσπεριδοειδών μέσα.

Read More about Πάβλοβα Ροδάκινου με Γιαούρτι και Μέλι

Ροζόττο (Νηστίσιμο Ρυζόγαλο)

Το Ροζόττο είναι ένα νηστίσιμο ρυζόγαλο που έφτιαξα με ρυζάλευρο και με ποτό τριαντάφυλλο.  Το ονόμασα Ροζόττο (παίζοντας με τη λέξη ριζότο) γιατί το ρυζόγαλο είναι ροζ.

Read More about Ροζόττο (Νηστίσιμο Ρυζόγαλο)

Μακαρούν Κούκις με Ινδοκάρυδο και Αμύγδαλα και συνταγή Μακαρούν χωρίς γλουτένη

Αυτά τα Μακαρούν Κούκις τα πρωτοείδα σε ένα φίλο μου και εμπνευσμένη από τη συνταγή του έφτιαξα τα δικά μου με διάφορες παραλλαγές. Πρόσεξα σε διάφορα Eλληνικά blogs ότι υπάρχει μία σύγχυση μετάξύ του Μακαρούν (Macaroons) και των Μακαρόν (Macarons).  Και τα δύο έχουν σαν βάση τη μαρέγκα και τα αμύγδαλα.  Τα Μακαρούν είναι πιο …

Read More about Μακαρούν Κούκις με Ινδοκάρυδο και Αμύγδαλα και συνταγή Μακαρούν χωρίς γλουτένη
Privacy Policy · Copyright