Φράουλες με κονιάκ

Sharing is caring!

Αυτή τη συνταγή την κάνω πολλά χρόνια τώρα και τη θεωρούσα δεδομένη για να τη γράψω αλλά επειδή είδα στα ξένα site μια παρόμοια συνταγή με ξύδι βαλσάμικο, τη δοκίμασα αλλά δεν μπορώ να πω ότι με ενθουσίασε.

Χρησιμοποιώ το Κυπριακό κονιάκ με ένδειξη V.S.O.P. (very superior old pale), δηλαδή πάνω από 4 χρόνων.

Υλικά

• ½ κιλό φρέσκες φράουλες, κομμένες στη μέση ή σε μικρότερα κομμάτια
• 2 – 3 κουταλιές καλής ποιότητας κονιάκ ή 2 κουταλιές καλής ποιότητας ξύδι βαλσάμικο
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

Εκτέλεση

Πλένουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε ένα μπωλ. Τις ραντίζουμε με το κονιάκ και τη ζάχαρη. Τις ανακατεύουμε ελαφρά και τις βάζουμε στο ψυγείο για καμιά ώρα για να κρυώσουν.

Η συνταγή αυτή με κονιάκ είναι πολύ ωραία και εκτός του ότι τρώγεται μόνο με το συρόπι που δημιουργείται, μπορείτε να τις σερβίρετε με γιαούρτι στραγγιστό, με κέικ, πανακότα, τζήζκεϊκ, ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό με κρέμα.

Sharing is caring!