γκανάς σοκολάτας

Αυτήν την καταπληκτική Τούρτα Toblerone την έφτιαξα με παντεσπάνι και για τη γέμιση και διακόσμηση χρησιμοποίησα κρεμώδες τυρί και σοκολάτα Toblerone.

Αυτή η τάρτα σοκολάτας με γέμιση μαρμελάδας κυδώνι είναι ένα τόσο νόστιμο και λαχταριστό επιδόρπιο, ιδανικό για όλους τους λάτρεις της σοκολάτας.

Η κόρη μου, μου έφτιαξε αυτή την υπέροχη Τούρτα Περγαμόντο με Λευκή Σοκολάτα.

Πόσο γρήγορα περνάει ο καιρός!   Το κοριτσάκι μου γίνεται 21 σήμερα!!  Να τα εκατοστήσεις Έλια μου. Τα γενέθλιά της τα γιορτάσαμε χθες γιατί ο μικρότερος αδελφός της, στα αριστερά, δουλεύει και έρχεται σπίτι αργό το βράδυ και έτσι προτιμήσαμε να τα γιορτάσουμε χθες που όλη η οικογένεια είναι μαζεμένη. Τα παιδιά μου λατρεύουν τις …

Γειά σας από την Αθήνα πάλι. Είχε πάνω από μία βδομάδα που προσπαθούσα να γράψω μια ανάρτηση με συνταγή από την Ασίνη αλλά στην επαρχία είναι τόσοι οι περισπαμοί που δεν με αφήνουν να συγκεντρωθώ και να μαζευτώ στο σπίπι, ειδικά όσο είναι καλός ο καιρός.   Τον Αύγουστο λόγω της μετακόμισης είμαστε τόσο κουρασμένοι …

Η γκανάς (Γαλλικά: ganache) ή γκανάζ είναι σάλτσα σοκολάτας και χρησιμοποιείται ως η βάση για σοκολατάκια και τρούφες σοκολάτας.